白萝卜炖羊肉——清热化痰驱寒暖胃

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白萝卜炖羊肉——清热化痰驱寒暖胃

肉食的种类是有很多的,我们可以选择自己喜欢的来食用,当然也要注意合理的搭配哦。羊肉是很常见的一种食材类型,它可以促进食欲,同时也可以滋补气血,来看看白萝卜炖羊肉的做法,可以暖胃驱寒。

白萝卜炖羊肉

白萝卜炖羊肉所需材料

辅助佐料白萝卜、羊腿肉、香菜末、葱丝、姜丝、白糖、酱油、料酒、水淀粉、盐、鸡精、植物油

萝卜炖羊肉的做法

1、白萝卜去根须,洗净,切块;羊腿肉洗净,切块,用酱油、料酒和水淀粉抓匀。

2、炒锅置于火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加葱丝、姜丝炒香,放入羊肉块翻炒均匀。

3、加酱油、白糖和适量清水炖至羊肉块八成熟,倒入白萝卜块炖熟,用盐和鸡精调味,撒上香菜末即可。

萝卜炖羊肉的功效与作用

萝卜炖羊肉属于家常菜,营养价值很高,主要工艺是炖,萝卜和羊肉松软味香,在冬季,隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又营养,还能起到御寒的作用。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津,利尿通便的功效。羊肉具有补虚温中、祛寒、温补气血、补肾**和开胃健脾的功效。这样的一道汤品可以有补气养血的作用,同时也可以御寒,特别是深秋和冬季的时候最适合食用了哦,而且还可以帮助消化。

白萝卜炖羊肉的具体的做法和它的营养大家都了解了吧,这样的汤品适合的人有很多,清热化痰驱寒暖胃补肾**,而且还可以有延缓衰老的功效,平时的时候大家不妨试试吧。


白萝卜炖羊肉——滋补气血养胃

白萝卜炖羊肉——滋补气血养胃

冬季寒冷,要注意很多的养生保健的问题,冬季吃什么最保暖呢?有很多的食物可以食用,比如说白萝卜就是冬季不错的养生食材类型哦,白萝卜可以起到驱寒的作用,特别适合羊肉一起搭配们可以驱寒助消化。

【白萝卜炖羊肉】

【主料】

白萝卜 300克、带骨羊肉700克

【辅料】

洋葱50克、盐适量、胡椒粉1茶勺、香菜两根

【做法】

1.主料:羊肉、白萝卜

辅料:盐、洋葱、香菜、胡椒粉

2.把羊肉切大块

3.洋葱切末,香菜洗净切末

4.白萝卜洗净切大块

5.把羊肉凉水下煲里

6.大火烧开,撇去雪沫,多撇几次一定的撇干净

7.加洋葱末,转小火炖2小时左右

8.白萝卜大火烧开,转小火炖20分钟左右

9.炖到萝卜熟透,加盐、

10.胡椒粉炖两分钟左右

11.撒上香菜末即可

进入冬季,正是吃白萝卜时节,可以跟羊肉一起炖着吃,不加任何香料,采取清炖的方法,加入点洋葱、胡椒等食材即可食用,味道鲜美,羊肉细嫩,清汤可见。萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。主要是保留了羊肉的原滋原味不流失,也不失营养。这样的食谱适合冬季食用,可以起到滋补的作用,而且还可以帮助消化和吸收的哦,对于提高体质有一定的效果,而且还有丰富的维生素和矿物质,热量也是比较低的。

白萝卜炖羊肉的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用,冬季滋补气血养胃驱寒助消化。对于肠胃不好,贫血的人群有一定的缓解和改善的作用。


白萝卜炖排骨——提高免疫力化痰顺气

白萝卜炖排骨——提高免疫力化痰顺气

白萝卜炖排骨,相信大家都是不陌生的,有肉又有汤,是非常的不错的美味,我们食用白萝卜炖排骨是可以很好的增加营养,吃出健康的,味道也是非常的不错的,能够很好的补充身体能量,调节身体的免疫力,那么到底是怎么制作呢?一起来看看吧。

白萝卜炖排骨的做法

原料:排骨、白萝卜

调料:姜、葱、盐、鸡精

做法:

1、萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块;

2、锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨;

3、水开后,有浮沫捞出来,然后加几个葱段继续大火烧;

4、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,一般要一个小时的;

5、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐) 鸡精,葱花起锅。

白萝卜中的维生素C含量是非常的丰富的,能够帮助消化、提高免疫力,排骨是可以为人体提供大量的钙质、蛋白质,二者再搭配起来煲汤,不仅是口感好,营养价值也是很高的,对身体健康是有帮助的滋补汤品,吃白萝卜也是可以很好的开胃、滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。

值得提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

白萝卜炖排骨看似是一道非常简单的菜肴,但是制作也是非常的讲究技巧的,我们在把排骨买回来后,是需要吊水的,食材的选择是会影响口味的,所以要讲究技巧,还要很好的注意禁忌的人群,希望对大家有帮助吧,尝试这道白萝卜炖排骨。


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