营养又美味早餐吃什么

随着生活水平的提高，人们对于早餐的营养也越发重视了，毕竟早餐吃好，一天的状态都是非常好的。那说起早餐又可以吃什么呢?下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关营养又美味早餐吃什么_最好吃的早餐食谱推荐，希望大家喜欢。

营养又美味早餐吃什么

【土豆肉末蒸鸡蛋】

食材：肉末适量、土豆一个、香葱2根、鸡蛋3个、姜一块、2勺生抽、1勺老抽、半勺胡椒粉，少许蒸鱼鼓油。

做法：1、肉末中放入碗中，香葱洗净，葱白切段，姜切末姜末，加入肉末中，再加2勺生抽，1勺老抽，半勺胡椒粉搅拌均匀，腌制5分钟。

2、土豆洗净去皮，切成小丁，腌制好的肉末中，加入土豆丁。

3、将碗中的肉末，土豆搅拌均匀，整理出3个小窝，将3个鸡蛋打入小窝中。

4、放入蒸锅中，锅中水开后，大火20分钟左右，关火取出。

5、出锅后撒入葱花，淋上少许蒸鱼鼓油，鲜香美味，非常好吃。

【酸汤水饺】

食材：速冻水饺1斤半、香菜几根，香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。

做法：1、自己提前包的大肉水饺，从冰箱拿出来，几个人吃就准备几个人的量。

2、香菜，香葱摘掉根部，清洗干净，分别切成小段。

3、锅里多烧点水，等锅里的水烧开之后，加半勺盐，把准备好的水饺倒进去，接着翻动几下，避免饺子粘连在一起，接着煮。

4、煮饺子时间，我们取碗调酸汤，碗里加入适量葱花，香菜，虾米，紫菜，按照这个比例调制，陈醋与生抽2：1的比例，是酸汤好吃的关键，少许盐，1勺生抽，2勺香醋。

5、最后加入1勺油泼辣子，再滴上一点香油，将它们搅拌均匀。

6、煮饺子期间，饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水，饺子漂浮在表面，就煮好了，碗中舀2勺饺子汤，酸汤就做好啦。

7、再捞入适量煮熟的饺子，放进碗里，搅拌均匀就可以美美地吃了，酸酸辣辣，开胃过瘾。

【早餐饼】

食材：面粉2小碗、酵母3克、清水适量、豇豆几根、胡萝卜半根、青椒1根、肉馅少量、鸡蛋1个、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许盐。

做法：1、早餐为了节省时间，提前晚上和好面团，面粉中加入酵母，加入水和成面团盖上盖子，放入冰箱，早上起来就可以动手做了。

2、早上取出发酵好的面团，比原来的面团体积变大。

3、豇豆，胡萝卜，青椒处理干净切细，肉馅中打入一个鸡蛋拌均。

4、加入切好的菜末，加入1勺蚝油，少许胡椒粉，少许盐搅拌成馅料。

5、馅料拌好后放一边，将面团揉成长条，切成大小一样的面剂子，擀成厚点的圆饼，用手指在面饼的边缘按压小窝窝，再用勺子向里面按压，做好后在饼的底部用叉子扎上眼。

6、电饼铛预热，刷上食用油，放入饼胚，然后在饼的中间放上1勺调好的馅料。

7、盖上盖子焖2分钟左右，煎至底部金黄加入半碗清水，煎至水分收干时就可以出锅了。

【红豆南瓜卷】

食材：南瓜1块、面粉1碗、红豆小碗、白糖适量。

做法：1、红豆用清水浸泡3个小时，或者隔夜泡好，放入锅中，加入没过红豆的清水煮熟，用手捻一下，可以轻易捻碎就可以了，也可以放入高压锅中压熟，节省时间，趁热放入适量白糖拌匀。

2、南瓜去皮，清洗干净切成片，放在蒸锅里蒸20分钟蒸熟。

3、蒸好的南瓜倒进盆里，用勺子压就成了南瓜泥，等南瓜泥晾至温热，加入3克发酵粉搅拌均匀。

4、分次加入面粉，用筷子搅拌成絮状，南瓜泥有水分，不需要加水，感觉面团有些干才加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上盖子进行发酵。

6、面盆中醒至两倍大，有蜂窝状就发好了，取出面团揉搓排气，分成大小相等小面团，取一小面团擀成面片，包入适量的红豆。

7、再捏合封口，用擀面杖轻轻把面团擀开成椭圆形，从下朝上再卷成卷儿，依次全部做好。

8、放入蒸锅里面，摆放要留空隙，盖上锅盖发酵10分钟，大火烧开，转中火20分钟，焖3--5分钟再开盖。

【酸汤面】

食材：挂面1小把把、鸡蛋1个、青菜几根、小葱几根、蒜2粒、小米椒2根、盐、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精少许。

做法：1、蒜粒切末，小米椒切小段，小葱洗净切葱花，装入碗中，淋上热油激出香味，香菜切成小段备用。

2、碗放入少许盐，鸡精，胡椒粉，香醋，生抽搅拌均匀。

3、锅中放适量水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋，再下入挂面，等挂面变软发时，把洗净的青菜放进去，烫熟。

4、舀2勺面汤倒入调料碗里，冲香调味料。

5、挑入面条，捞出荷包蛋，撒上切碎的香菜段，就搞定了，超级快手。

最好吃的早餐食谱推荐

1、红枣桂圆银耳羹：

原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

制法：

1将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。

2用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。

功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

2、糖醋莲藕：

原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。

制法：

1将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

2炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即 可出锅。

功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。

3、水果酸奶沙拉：

原料：鲜桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯取125～250克。

制法：

1挑选较好的鲜桃、葡萄，分别洗净，桃子去皮，去核，切成块，西瓜去皮，去籽切成块，放入容器中。

2然后取出酸奶125克。摇匀后倒入容器中，与鲜桃、葡萄，西瓜搅匀，即可食用。其他水果均可按同样的方法制作水果酸奶沙拉。

早餐营养食谱有哪些

多彩蛋卷

食材：

鸡蛋5个、小黄瓜 30克、红辣椒 30克、盐 3克

做法：

1、准备食材。

2、将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

3、将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

4、将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

5、将电饼铛的上火关闭，然后预热。

6、预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

7、煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷

8、将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。

9、待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。

炸馒头片

主料：

馒头 2个、鸡蛋 1个

调料：盐 适量 椒盐 适量 食用油 适量

做法：

1、馒头切成大约1cm厚的大片;

2、鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可;

3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅;

4、热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。

5、另一部分馒头片直接下锅原锅，基本不需要再加油;

6、一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等，待另一面煎至金黄色，出锅即可。

黑芝麻杏仁糊

原料：

黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

做法：

1、将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用;

2、将三种材料混合后用料理机打磨成干粉;

3、勺适量干粉加入杯中;

4、加入一勺白糖

5、冲入3-5倍的开水;

6、快速搅拌均匀;

7、盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

蒸鸡蛋羹

原料：45g鸡蛋、150ml牛奶、15g白糖。

做法：

1、准备原料;

2、牛奶倒入奶锅，加入白糖;

3、开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却;

4、鸡蛋去壳，搅拌蛋液;

5、将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀;

6、再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀;

7、将蛋液反复搅打均匀;

8、锅内水烧开;

9、将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上;

10、盖锅盖，大火蒸4——5分钟，待蛋液凝固即可取出。

儿童炒饭的做法大全家常 儿童炒饭的五大做法营养又美味

炒饭作为一道经典的中式家常菜，深受大人和小孩喜爱。对于儿童来说，炒饭不仅口感丰富，还能搭配各种营养食材，为他们提供全面的营养。下面将为大家分享五种简单易学的儿童炒饭做法，让你的孩子爱上这道美味又健康的家常菜。

第一种做法：蔬菜炒饭

材料：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、鸡蛋、盐、酱油、食用油。

做法：1.将胡萝卜切成小粒，青豆和玉米粒备好。

2.锅中放入适量的食用油，烧热后加入胡萝卜、青豆、玉米粒炒熟。

3.将鸡蛋打散加入锅中，翻炒均匀。

4.加入米饭，用铲子将米饭和蔬菜翻炒均匀。

5.最后加入适量的盐和酱油，炒匀即可。

第二种做法：海鲜炒饭

材料：米饭、虾仁、鱼丁、蟹肉棒、胡萝卜、青豆、鸡蛋、盐、酱油、食用油。

做法：1.将虾仁、鱼丁、蟹肉棒切成小块，胡萝卜切成小粒，青豆备好。

2.锅中放入适量的食用油，烧热后加入虾仁、鱼丁、蟹肉棒煸炒。

3.加入胡萝卜、青豆翻炒均匀。

4.将鸡蛋打散加入锅中，翻炒均匀。

5.加入米饭，用铲子将米饭和海鲜翻炒均匀。

6.最后加入适量的盐和酱油，炒匀即可。

第三种做法：肉松炒饭

材料：米饭、肉松、鸡蛋、盐、食用油。

做法：1.锅中放入适量的食用油，烧热后加入鸡蛋煸炒。

2.加入米饭，用铲子将米饭和鸡蛋炒匀。

3.加入适量的盐和肉松炒匀即可。

第四种做法：火腿炒饭

材料：米饭、火腿肉、鸡蛋、盐、食用油。

做法：1.锅中放入适量的食用油，烧热后加入火腿肉煸炒。

2.加入鸡蛋炒散。

3.加入米饭，用铲子将米饭和火腿炒匀。

4.最后加入适量的盐炒匀即可。

第五种做法：水果炒饭

材料：米饭、水果（如菠萝、苹果、葡萄干等）、鸡蛋、盐、食用油。

做法：1.锅中放入适量的食用油，烧热后加入鸡蛋煸炒。

2.加入水果炒散。

3.加入米饭，用铲子将米饭和水果炒匀。

4.最后加入适量的盐炒匀即可。

以上五种儿童炒饭做法简单易学，不仅美味可口，而且能够为孩子提供丰富的营养。家长们可以根据孩子的口味和喜好，选择适合的做法进行制作。让孩子在家也能品尝到美味的炒饭，增加他们对饮食的兴趣，培养他们的独立能力。快来试试这些健康又营养的儿童炒饭吧！

儿童炒饭的做法大全家常 儿童炒饭的五大做法营养又美味

炒饭作为一道经典的中式家常菜，深受大人和小孩喜爱。对于儿童来说，炒饭不仅口感丰富，还能搭配各种营养食材，为他们提供全面的营养。下面将为大家分享五种简单易学的儿童炒饭做法，让你的孩子爱上这道美味又健康的家常菜。

第一种做法：蔬菜炒饭

材料：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、鸡蛋、盐、酱油、食用油。

做法：1.将胡萝卜切成小粒，青豆和玉米粒备好。

2.锅中放入适量的食用油，烧热后加入胡萝卜、青豆、玉米粒炒熟。

3.将鸡蛋打散加入锅中，翻炒均匀。

4.加入米饭，用铲子将米饭和蔬菜翻炒均匀。

5.最后加入适量的盐和酱油，炒匀即可。

第二种做法：海鲜炒饭

材料：米饭、虾仁、鱼丁、蟹肉棒、胡萝卜、青豆、鸡蛋、盐、酱油、食用油。

做法：1.将虾仁、鱼丁、蟹肉棒切成小块，胡萝卜切成小粒，青豆备好。

2.锅中放入适量的食用油，烧热后加入虾仁、鱼丁、蟹肉棒煸炒。

3.加入胡萝卜、青豆翻炒均匀。

4.将鸡蛋打散加入锅中，翻炒均匀。

5.加入米饭，用铲子将米饭和海鲜翻炒均匀。

6.最后加入适量的盐和酱油，炒匀即可。

第三种做法：肉松炒饭

材料：米饭、肉松、鸡蛋、盐、食用油。

做法：1.锅中放入适量的食用油，烧热后加入鸡蛋煸炒。

2.加入米饭，用铲子将米饭和鸡蛋炒匀。

3.加入适量的盐和肉松炒匀即可。

第四种做法：火腿炒饭

材料：米饭、火腿肉、鸡蛋、盐、食用油。

做法：1.锅中放入适量的食用油，烧热后加入火腿肉煸炒。

2.加入鸡蛋炒散。

3.加入米饭，用铲子将米饭和火腿炒匀。

4.最后加入适量的盐炒匀即可。

第五种做法：水果炒饭

材料：米饭、水果（如菠萝、苹果、葡萄干等）、鸡蛋、盐、食用油。

做法：1.锅中放入适量的食用油，烧热后加入鸡蛋煸炒。

2.加入水果炒散。

3.加入米饭，用铲子将米饭和水果炒匀。

4.最后加入适量的盐炒匀即可。

以上五种儿童炒饭做法简单易学，不仅美味可口，而且能够为孩子提供丰富的营养。家长们可以根据孩子的口味和喜好，选择适合的做法进行制作。让孩子在家也能品尝到美味的炒饭，增加他们对饮食的兴趣，培养他们的独立能力。快来试试这些健康又营养的儿童炒饭吧！

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