五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的五花肉的经典家常制作方法，希望大家喜欢!
扁豆角炒五花肉的做法 尝试新口味五花肉扁豆角炒鲜虾
扁豆角炒五花肉是一道家常菜，口感鲜嫩，味道香浓，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍一种简单易学的做法。
第一，准备好所需食材：扁豆角、五花肉、姜蒜、葱段、辣椒、盐、生抽、料酒以及适量的食用油。
将扁豆角洗净切段备用，五花肉切成薄片，姜蒜切末备用。
接下来，将锅加热，倒入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末和葱段炒香。
然后，将五花肉片放入锅中煸炒，待五花肉变色后加入少许料酒翻炒均匀，以去腥味。
接着，加入切好的扁豆角翻炒均匀，让扁豆角与五花肉充分融合。
随后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味加入少许辣椒调味。
第三，继续翻炒均匀，待扁豆角变软熟即可关火。
这道扁豆角炒五花肉色香味俱佳，扁豆角的鲜嫩口感与五花肉的肥美搭配在一起，让人回味无穷。此菜可搭配米饭或者面食食用，营养丰富又下饭。
怎么爆炒五花肉_爆炒五花肉的窍门
五花肉也就是肥瘦相间的猪肉，五花肉的口感是非常好的，肥肉瘦肉搭配在一起不会太腻，又不会很柴，爆炒五花肉的制作方法可以好好了解清楚，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下怎么爆炒五花肉，想要了解的人就一起来看看吧。
怎么爆炒五花肉
制作爆炒五花肉可以先准备一些新鲜五花肉放到蒸锅中，蒸熟以后切成片状，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去爆炒，然后再加入高汤，精盐，酱油翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
爆炒五花肉的窍门
想要把爆炒五花肉制作的好吃，那么一些制作窍门还是要好好了解清楚的，在制作爆炒五花肉的时候，应该注意先放糖，然后再放盐，如果放的顺序错误，那么就会让肉的口感受到影响，在制作爆炒五花肉的时候，首先要把五花肉清洗干净，放到水里面浸泡一下，这样可以达到去除腥味作用，然后再切成块状放到容器当中，加一些生姜，料酒腌制一下再冲洗干净，锅中加入适量的油，把五花肉放进去翻炒，这个时候一定不要放盐，应该先放糖，翻炒上色以后就可以让五花肉的色泽变得更好，然后再添加生抽，料酒，喜欢吃蒜的人也可以放一些，加入适量开水，煮开以后再用小火慢慢炖煮60分钟，这个时候五花肉变得非常软烂，可以再加入适量的鸡精盐调味，在制作五花肉的时候要注意先放糖再放盐，这样口感好味道也好。
吃五花肉的好处与坏处
五花肉里面的脂肪酸，氨基酸以及蛋白质含量丰富，里面的半胱氨酸含量也非常高，适当的吃一些能够让铁元素更好的吸收，能够让缺铁性贫血问题得到更有效的改善，而且还可以补充身体所需要的能量。
适当的吃一些五花肉还可以补充身体所需要的盐酸，核黄素，胡萝卜素，维生素，是人体非常需要的物质，特别是女性朋友适当的吃一些就可以达到美容皮肤养颜作用。
吃一些五花肉还可以补充身体所需要的微量元素，达到润燥滋阴效果，养血补肾的作用也非常不错，对于身体虚弱以及便秘燥咳的患者来说，适当的吃一些，就可以让营养价值更好的发挥出来。
适当的吃一些五花肉能够让体力变得更好，可以补充身体所需要的各种营养物质，主要就是因为它的蛋白质含量很高，五花肉里面的胶原蛋白含量也非常丰富，特别是五花肉皮里面胶原蛋白含量高，能达到一定的抗癌效果，能够避免细胞老化，所以适当的吃一些也非常不错。
适当的吃一些五花肉能够达到补虚滋阴作用，对于需要滋补的人来说就很适合，像生病以后的人以及生产以后的女性，吃一些五花肉就很适合。
吃五花肉还能达到利咽清热作用，它是一种凉性食材，咽喉疼痛的人有低烧问题的人吃一些清热的效果还是非常强的，所以有这方面问题的人就可以适当的吃上一些。
五花肉吃的太多当然也会有一定的坏处，因为它里面的脂肪含量，蛋白质含量非常高，吃的太多身体就很容易发胖，本身身材肥胖的人就应该避免，五花肉如果吃得太多，还会让高血脂问题出现，对健康方面造成不利的影响，所以量一定要控制好。
五花肉怎么烤
把五花肉烤着吃也非常香，先把五花肉清洗干净，水分沥干，一定要选择带皮五花肉，然后再放进容器当中，加入适量的辣椒油，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，蚝油，盐，料酒等搅拌均匀腌制一下，再把洋葱清洗干净以后切成丝，烤盘上面铺上锡纸，把五花肉块放好，然后就可以放进烤箱当中，烤上十几分钟，拿出来撒上一些葱花就可以吃了。
上面介绍的就是爆炒五花肉的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，喜欢吃五花肉的人就可以按照上面的方法来制作一下，能够让食物的味道变得很好，五花肉的制作方法还有很多，根据自己的喜好来制作就可以了。
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