凉拌牛肉的美味制作方法图解

　　牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效，做成凉拌，鲜香美味，好吃极了。今天92妈妈育儿网要教大家的就是凉拌牛肉做法，赶紧来学习一下吧。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.酱牛肉切小片

　　2.准备其他食材

　　3.拌菜盆里放入牛肉、青椒丁

　　4.加入元葱条

　　5.放入黄瓜片

　　6.加入白糖

　　7.加入蒜末

　　8.加入白醋

　　9.加入辣椒油

　　吃牛肉的好处

　　1、增长肌肉

　　牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、促进康复

　　牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4、补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　6、暖胃

　　寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

凉拌牛肉的做法_凉拌牛肉的营养价值_汁怎么调_食用禁忌

相信我们大家对于凉菜都是比较喜欢食用的，当然，日常生活中能吃到的凉菜也是比较多的，当然，一般情况下凉菜都是素食，其实我们生活中的凉拌荤菜也是比较多的，比如凉拌牛肉的味道就是非常不错的，可能很多的朋友们对于凉拌牛肉的做法并不是非常的了解，其实凉拌牛肉的做法也没有我们大家想象中的那么复杂的，但是我们大家必须要了解凉拌牛肉的做法，这样在生活中想要吃凉拌牛肉了，那么菜可以自己做着食用的，下面我们就和就爱妈妈网来看看。

凉拌牛肉的做法

想要制作美味的凉拌牛肉，那么我们大家需要先将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，然后将牛肉煮个半小时左右的时间，牛肉就差不多煮熟煮透了，然后将煮熟的牛肉捞起，等到其冷却后再切成薄片盛入盘中，另外大家需要取一个小碗，然后根据自己口味喜好，将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖等到这些调味品放入小碗中勾兑好，这样就可以调成凉拌调料了，气味是非常棒的，然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上 ，最后大家可以再适当的放入一些油炸花生粒搅拌均匀，这样凉拌牛肉吃起来会更香的。最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了，当然，如果我们大家比较喜欢吃辣的话，那么在好的凉拌牛肉中也是可以适当的加入一些鲜红辣椒末来提味的，这样凉拌牛肉的味道会更好的。

凉拌牛肉的营养价值

凉拌牛肉不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质，凉拌牛肉中含有丰富的蛋白质，这种蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，我们大家日常生活中适当的食用一些凉拌牛肉，更是能有效的提高我们人体机体抗病能力的，并且对于帮助我们大家促进生长发育及的效果也是非常不错的，另外术后以及病后调养的人在生活中适当的食用一些凉拌牛肉，是可以起到不错的补充失血、修复组织的作用的，另外，在寒冷的冬季我们大家也可以适当的食用一些凉拌牛肉，可以起到非常好的暖胃的功效。

另外牛肉这种食材具有非常不错的补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，日常生活中经常性的食用，更是可以帮助我们大家预防和缓解很多的病症的，尤其是适合中气下隐、气短体虚、筋骨酸软等这些患者朋友们食用，另外贫血久病及面黄目眩的人群在生活中也是可以适当的食用一些凉拌牛肉的，当然，凉拌牛肉还具有不错的安胎补神的保健功效，并且对于促进我们人体的肠胃的健康也是非常的有好处的，所以建议我们大家日常生活中经常做着食用一些凉拌牛肉。

凉拌牛肉的饮食禁忌

凉拌牛肉的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常丰富的，日常生活中适当的食用一些凉拌牛肉，更是可以帮助我们大家增强身体的体质，对于促进我们人体的健康也是很有帮助的，但是我们大家必须要多注意的就是，凉拌牛肉的禁忌人群也是比较多的，如果我们大家日常生活中出现了肾炎的症状了，那么千万不要大量的食用凉拌牛肉，因为牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担，这样对于大家病情的康复也是非常不利的，并且还有可能会加重一些肾脏疾病的。另外大家还需要多注意的就是，虽然凉拌牛肉非常的好吃，但是我们大家也不能因为自己嘴馋就经常性的大量食用。

凉拌牛肉孕妇可以吃吗

孕妇朋友们日常生活中是可以适当的食用一些凉拌牛肉的，不仅可以补充营养，还可以起到不错的保健功效，对于自身的健康和胎儿的健康都有好处，但是记住控制好食用凉拌牛肉的量。

凉拌牛肉怎么做好吃

将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，然后加入葱、姜片等调味品，焖煮两小时左右，在我们大家食用的时候，适当的淋上一些芝麻油，配以酱油、甜面酱、葱段各一小碟食，这时候就可以食用美味的凉拌牛肉了，制作凉拌牛肉的过程中主要需要注意的就是调味品的选用，只要调味品选择得当，那么做出来的凉拌牛肉味道就会非常不错。

凉拌牛肉汁怎么调

首先我们大家需要将熟牛腿肉切成薄片放大碗中，然后将蒜头剥去皮洗净拍碎剁成细末和黄瓜片同放大碗中，适当的加入一些蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，这样凉拌牛肉汁就做好了。

凉拌牛肉的热量

凉拌牛肉这道美味菜肴的热量是比较高的，每100克凉拌牛肉所含热量约为126大卡，并且含有低饱和脂肪酸，烟酸，钾，蛋白质等营养物质，但是如果大家想要减肥，那么最好就不要食用凉拌牛肉。

现在我们大家也详细的了解了凉拌牛肉的做法了，我们可以知道，凉拌牛肉的做法也是比较简单的，所以我们大家是可以将凉拌牛肉的做法记住的，这样以后在生活中闲暇的时候，经常做着食用一些凉拌牛肉就是非常不错的选择，当然，凉拌牛肉的食疗价值也是比较高的，可以促进我们人体的健康。

凉拌牛肉家常菜怎么做好吃

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的凉拌牛肉家常菜怎么做好吃，希望大家喜欢!

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