香菇油菜怎么做简单又美味

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香菇油菜怎么做简单又美味

  香菇油菜的口感很清淡,是一道健康的菜肴,而且做法比较简单,很容易上手。今天92妈妈育儿网要教大家的就是香菇油菜做法,赶紧来学习一下吧。

  食材准备

  做法步骤

  1.油菜洗干净

  2.香菇洗干净,切成十字花

  3.五花肉切成末,葱花备用

  4.热锅凉油,加入葱花爆香

  5.加入五花肉炒出香味,加入少许盐调味,加入香菇

  6.炒5分钟

  7.加入油菜大火炒熟

  8.水淀粉勾芡即可

  香菇油菜的营养价值

  香菇的营养价值

  1、干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

  2、鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。

  3、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

  5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

  油菜的营养价值

  1、油菜营养丰富,每100克中含热能401、7千焦,蛋白质1、8克,脂肪0、5克,膳食纤维1、1克,碳水化合物2、7克,灰分1、0克,胡萝卜素620微克,维生素A103微克,维生素残0、04毫克,维生素B20、11毫克,维生素PP0、7毫克,维生素C36毫克,维生素E0、88毫克,钾210毫克,钠55、8毫克,钙108毫克,镁22毫克,铁1、2毫克,锰0、23毫克,锌0、33毫克,铜0、06毫克,磷39毫克,硒0、79徽克。

  2、油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,每百克中含钙140毫克左右。维生素C比大白菜高1倍多。还含有丰富的纤维素。


香菇油菜——抗衰补血润肠通便

香菇油菜——抗衰补血润肠通便

香菇油菜是一款非常美味的菜肴,相信我们大家都是比较喜欢食用的,当然,日常生活中适当的食用一些香菇油菜,还可以起到非常好的保健功效,那么大家对于香菇油菜的做法了解多少?下面我们就来一起看看香菇油菜的做法和功效。

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法其实非常的简单,我们大家如果在生活中想要吃香菇油菜了,那么大家可以先将油菜择洗干净,沥干;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切丁。再将炒锅置火上,倒油烧热,梵沽然油菜,并适量加盐,翻炒片刻,盛出待用。然后再将另一锅置火,倒油烧至五成熟,放入香菇丁均匀翻炒,然后适当的加入一些调味品,等到炒熟了就可以出锅食用了,香菇油菜的味道是非常不错的,相信我们大家都是会喜欢食用香菇油菜的。

香菇油菜的功效与作用

香菇含丰富食物纤维,能降低胆固醇,防动脉硬化,治脑溢血、心脏病、肥胖症等都有效。油菜为低脂肪蔬菜,含膳食纤维,有降低血脂,解毒消肿,宽肠通便,强身健体的作用。当然,香菇油菜的保健功效也是非常不错的,香菇油菜营养丰富,日常生活中适当的食用更是可以起到非常好的抗衰补血,润肠通便的功效,尤其是我们患有便秘的朋友们,适当的食用一些香菇油菜,更是可以有效的缓解便秘的症状。大家可以适当的吃一些这样的菜。

我们上面详细的了解了香菇油菜的做法和功效了,我们可以知道,香菇油菜的做法也是比较简单的,所以我们大家以后生活中就是可以经常做着食用一些香菇油菜的,不仅可以抗衰老,更是可以起到非常好的润肠通便的功效。

香菇油菜——宽肠通便降血脂抗衰老

香菇油菜——宽肠通便降血脂抗衰老

现在的人们都有高血脂或者是胆固醇高的情况,多因为人们的生活习惯和饮食问题导致的,吃些什么可以降血脂通便排毒呢,其实有很多的哦,今天小编就来给你解暑香菇油菜的吃法吧。

香菇油菜

香菇油菜所需材料

主要食材油菜、香菇

香菇油菜的做法

1、将油菜择洗干净,沥干;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切丁。

2、再将炒锅置火上,倒油烧热,梵沽然油菜,并适量加盐,翻炒片刻,盛出待用。

3、然后再将另一锅置火,倒油烧至五成熟,放入香菇丁均匀翻炒,然后调入盐、酱油、白糖炒至香菇熟即可。

4、最后用水淀粉勾芡,味精调味,放入炒熟的油菜翻炒均匀即可。

香菇油菜的功效与作用

香菇油菜是一道家常菜,虽然比较清淡,但是营养却很丰富,具有降脂,抗衰,补血,通便的作用。一年四季都可以食用,尤其是适合老年人和儿童食用。维生素D、维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁丰富。香菇含丰富食物纤维,能降低胆固醇,防动脉硬化,治脑溢血、心脏病、肥胖症等都有效。搭配油菜的话可以有补充维生素的作用,而且是属于低脂肪的食材,具有排毒宽肠通便的作用,而且还可以抗衰老哦,对于高血脂高胆固醇的人群来说是不错的选择。

香菇油菜的具体的做法,不知道大家是否学会了呢,也了解了其中的营养价值了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质,而且还可以促进食欲,宽肠通便降血脂抗衰老,大家可以放心食用。


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