猪肉白菜炖冻豆腐的做法

　　猪肉白菜炖冻豆腐这道菜营养丰富，味道清香鲜美，非常的好吃。现在就跟92妈妈育儿网一起来学学的猪肉白菜炖冻豆腐做法，非常简单哟。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.白菜洗净用手撕成小块

　　2.冻豆腐解冻，猪肉切片，葱切末

　　3.粉条泡水

　　4.热油锅，放入肉片煸炒

　　5.再放入葱末炒香

　　6.放入白菜翻炒

　　7.倒入适量花椒粉炒匀

　　8.再倒入少许酱油翻炒

　　9.放入粉条

　　10.倒入清水，与菜齐平即可

　　11.放入冻豆腐

　　12.盖盖，大火烧开转中火炖至粉条熟透，中间开盖翻动一下，防止粉条粘锅

　　13.粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可

　　猪肉白菜炖冻豆腐的营养价值

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　冻豆腐的营养价值

　　每100克冻豆腐所含营养素如下:热量(81.00千卡);蛋白质(8.10克);脂肪(3.70克);碳水化合物(4.20克);膳食纤维(0.40克);硫胺素(0.04毫克);核黄素(0.03毫克);尼克酸(0.20毫克);维生素E(2.71毫克);钙(164.00毫克);磷(119.00毫克);钾(125.00毫克);钠(7.20毫克);镁(27.00毫克);铁(1.90毫克);锌(1.11毫克);硒(2.30微克);铜(0.27毫克);锰(0.47毫克)。

　　1、冻豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外,不饱和脂肪酸中含有的卵磷脂在人体内可形成胆碱,而胆碱具有预防动脉粥样硬化的作用。

　　2、冻豆腐中含有大量的酸性物质,这些酸性物质能够加快人体代谢脂肪的速度。

　　3、冻豆腐中含有丰富的植物蛋白,这些植物蛋白不但能够满足人体对蛋白质的需求,还不会造成脂肪在人体内的沉积。

　　4、冻豆腐中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以促进胃肠蠕动,具有促进脂肪排泄的作用;同时,冻豆腐中有很多空隙,这些空隙可以吸附油脂,也能在一定程度上起到去脂排油的作用。

　　白菜的营养价值

　　1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

　　2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

　　7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

猪肉白菜粥——排毒瘦身补血养气

猪肉是一种很常见的食材类型，它可以满足人们对于营养的需求，同时也可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于保持健康有好处。猪肉中含有丰富的蛋白质和钙质，还可以补铁补血，吃法也比较多，这道猪肉白菜粥适合多种人群，好消化好吸收。

猪肉白菜粥

所需材料

主要食材：鹌鹑蛋2个、猪肉20克、白菜20克、粳米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量、香油适量、高汤100克

白菜粥的做法

1粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。

2锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。

3放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。

猪肉白菜粥的功效与作用

鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。鹌鹑蛋猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。猪肉和白菜一起搭配的话可以有促进食欲的作用，而且还可以润肠通便，对于补气养血是不错的选择，同时有可以滋阴润燥，清理肠道垃圾，还能够强筋壮骨的哦。

关于猪肉白菜粥的具体的做法以后大家也都了解了如何制作了吧，排毒瘦身补血养气强筋壮骨，平时的适合我们可以让我们的餐桌变得活跃起来，尝一尝平时很少吃的食物不仅可以促进食欲，而且还可以补充营养，增强免疫力，补脑健脑。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥——镇静安神缓解疲劳

不知道大家是否吃过鹌鹑蛋，是一种很常见的食材类型，它可以促进食欲，同时也可以增强体质的哦，经常吃的话是不错的养生保健的食材哦，鹌鹑蛋煮粥的话可以缓解疲劳，你知道吗，来看看鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥

鹌鹑蛋猪肉白菜粥所需材料

主要食材鹌鹑蛋、猪肉、白菜、粳米、盐、味精、葱、姜、香油、高汤

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法

1、粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。

2、锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。

3、放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的功效与作用

猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。鹌鹑蛋猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。鹌鹑蛋有补益气血、丰肌泽肤等功效：猪肉可增强免疫力，加点白菜更能滋润肠道，常喝此粥可以消除疲劳、镇静安神。这样的一道粥品好消化，好吸收，而且还可以缓解脾胃不和，对于滋阴润肠是不错的选择，而且还可以排毒瘦身。

关于鹌鹑蛋猪肉白菜粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，镇静安神缓解疲劳滋润肠道，同时是补阳滋阴的好选择，适合男性和女性食用。

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