猪肉白菜虾仁煎饺的做法

　　现在有各种馅料的饺子，很多人喜欢把猪肉白菜虾仁饺煎熟吃，非常的美味。下面是92妈妈育儿网带来的猪肉白菜虾仁煎饺做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.虾仁切小粒加盐1克、胡椒粉1克、米酒1茶匙、姜末3克调拌匀备用。

　　2.剁肉：将猪肉先切成小块再剁。

　　3.在剁肉的时候可以将50克葱和5克姜一起剁入肉中。

　　4.肉泥中加入盐5克、糖2克、十三香1克、老抽10克、生抽15克、蚝油15克、米酒2茶匙和1个鸡蛋调拌匀。注：不要加水，因为白菜的水分较大。

　　5.白菜用刀切碎，切的方法是白菜帮子切下来，先横切再竖切;同样的方法再将叶子切碎。注：这样切比较脆，水分不流失。

　　6.将切好的白菜放入肉泥中稍微加点盐，调拌均匀。

　　7.最后将虾仁也拌入，浇点葱油，约1汤匙，或香油。至此饺子馅就调好了。

　　8.在准备拌馅料前就要先将面和好，醒上最少半小时，或更长，面才能柔软有弹性。 700克的面粉，用350-410的水，具体的要根据面粉的吸湿决定，饺子面团一定要软。

　　9.取一小团面，搓长，揪成小剂子。注：先包一个饺子，试试剂子大小是否合适。

　　10.将小剂子按扁，擀皮。

　　11.包饺子。

　　12.依次做好全部。

　　13.取一煎锅，锅热，倒少量的油，将锅转转，饺子码入。

　　14.倒少量的水，盖锅，中火约焖煎7分钟。

　　猪肉白菜虾仁煎饺的营养价值

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　虾仁的营养价值

　　1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　白菜的营养价值

　　1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

　　2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

　　7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

猪肉白菜粥——排毒瘦身补血养气

猪肉是一种很常见的食材类型，它可以满足人们对于营养的需求，同时也可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于保持健康有好处。猪肉中含有丰富的蛋白质和钙质，还可以补铁补血，吃法也比较多，这道猪肉白菜粥适合多种人群，好消化好吸收。

猪肉白菜粥

所需材料

主要食材：鹌鹑蛋2个、猪肉20克、白菜20克、粳米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量、香油适量、高汤100克

白菜粥的做法

1粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。

2锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。

3放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。

猪肉白菜粥的功效与作用

鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。鹌鹑蛋猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。猪肉和白菜一起搭配的话可以有促进食欲的作用，而且还可以润肠通便，对于补气养血是不错的选择，同时有可以滋阴润燥，清理肠道垃圾，还能够强筋壮骨的哦。

关于猪肉白菜粥的具体的做法以后大家也都了解了如何制作了吧，排毒瘦身补血养气强筋壮骨，平时的适合我们可以让我们的餐桌变得活跃起来，尝一尝平时很少吃的食物不仅可以促进食欲，而且还可以补充营养，增强免疫力，补脑健脑。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥——镇静安神缓解疲劳

不知道大家是否吃过鹌鹑蛋，是一种很常见的食材类型，它可以促进食欲，同时也可以增强体质的哦，经常吃的话是不错的养生保健的食材哦，鹌鹑蛋煮粥的话可以缓解疲劳，你知道吗，来看看鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥

鹌鹑蛋猪肉白菜粥所需材料

主要食材鹌鹑蛋、猪肉、白菜、粳米、盐、味精、葱、姜、香油、高汤

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法

1、粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。

2、锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。

3、放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。

鹌鹑蛋猪肉白菜粥的功效与作用

猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。鹌鹑蛋猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。鹌鹑蛋有补益气血、丰肌泽肤等功效：猪肉可增强免疫力，加点白菜更能滋润肠道，常喝此粥可以消除疲劳、镇静安神。这样的一道粥品好消化，好吸收，而且还可以缓解脾胃不和，对于滋阴润肠是不错的选择，而且还可以排毒瘦身。

关于鹌鹑蛋猪肉白菜粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，镇静安神缓解疲劳滋润肠道，同时是补阳滋阴的好选择，适合男性和女性食用。

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