家常青菜瘦肉粥的简单做法

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家常青菜瘦肉粥的简单做法

  很多人早上喜欢喝粥,尤其是青菜瘦肉粥,做法简单,而且美味又营养。下面是92妈妈育儿网带来的家常青菜瘦肉粥做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.肉片用淀粉,盐,油腌制一会

  2.豌豆尖摘好洗净

  3.姜丝,葱花

  4.老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸

  5.倒入瘦肉搅拌均匀

  6.倒入豌豆尖煮熟

  7.煮开后放点盐

  8.起锅,撒上葱花即可

  家常青菜瘦肉粥的营养价值

  瘦肉的营养价值

  瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

  一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

  青菜的营养价值

  青菜每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

  1、提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、 胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  3、润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

  4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”, 这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。


各种家常青菜的制作方法

各种家常青菜的制作方法

青菜,狭义上是指十字花科芸薹属的草本植物,不过总的来说大概分为北方的“小白菜”、南方江浙沪地区的“小油菜”和西北西南地区的“油菜”,还有人把它称为“上海青”、“苏州青”或是“瓢儿白”、“青江白菜”等等。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种家常青菜的制作方法,希望大家喜欢!

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