西红柿炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴,很多人都喜欢吃这道菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常西红柿炖牛肉的做法,不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.原料备用。
2.牛肉切大块,氽水后冲洗干净。
3.油锅烧热,下入牛肉块。
4.炒片刻,下入生姜片和少量的八角,桂皮,香叶,花椒。
5.淋少量的料酒和水,慢炖。
6.豆腐切大块。
7.西红柿切大块备用。
8.青椒切块。
9.牛肉炖到软烂,下入豆腐块。
10.豆腐入味后,入西红柿块。
11.西红柿变软,下青椒。
12.调入适量的盐,即可出锅。
家常西红柿炖牛肉的营养价值
牛肉的营养价值
1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛肉还含肉毒碱。
西红柿的营养价值
每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。
除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
西红柿中含有丰富的抗氧化剂。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。
家常西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做
疙瘩汤在北方地区很常见,寒冷的天气,很多人喜欢吃西红柿鸡蛋疙瘩汤,热乎乎的,既营养又好喝。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法,不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.准备所需食材
2.西红柿削皮、切块
3.鸡蛋打到碗中
4.香菜洗净,切寸断
5.锅烧热,葱花炝锅,放西红柿煸炒
6.加适量的清水
7.扒拉疙瘩
8.水开
9.放疙瘩
10.撒上蛋液,加盐、香油搅拌均匀即可
家常西红柿鸡蛋疙瘩汤的营养价值
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。
2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
5、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
6、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
西红柿的营养价值
每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。
除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
西红柿中含有丰富的抗氧化剂。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。
家常西红柿牛腩的做法图解
西红柿炖牛肉的味道酸甜适口,非常的好下饭,是老少皆宜的一道家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的家常西红柿牛腩做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.各种材料备用。
2.西红柿用开水烫一下,去皮。
3.牛腩切块。
4.西红柿切块。
5.锅里放油烧热,放葱爆香。
6.放入西红柿翻炒,加盐。
7.炒到西红柿成水状。
8.加适量水放入砂锅。
9.锅里放油放大料爆香,再把牛肉稍微炒一下。
10.放入到砂锅里小火炖约1小时。
11.肉烂汤浓即可,放些葱末即可出锅(我这个葱切太大了)。
家常西红柿牛腩的营养价值
西红柿的营养价值
每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。
除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
西红柿中含有丰富的抗氧化剂。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。
牛腩的营养价值
1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛腩还含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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