海带鸡蛋卷的营养制作方法

　　鸡蛋和海带都是营养丰富的食材，一起卷着吃，既美观又营养，是适合小孩吃。下面是92妈妈育儿网带来的海带鸡蛋卷做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好材料，海带洗净备用

　　2.将鸡蛋打散，海带切成长方形

　　3.锅里加适量的水，把海带放进去煮熟

　　4.鸡蛋里面加入适量的盐

　　5.锅里加少量的油烧热后，把鸡蛋液倒进去

　　6.摊成鸡蛋饼，两面都煎一下

　　7.海带煮软了之后捞起来，然后把鸡蛋饼放在上面，切去两头多余的

　　8.然后在中间挤上一条番茄酱，抹匀

　　9.卷起来，切断就可以了!卷起来不好固定的话，可以用牙签串在中间!

　　海带鸡蛋卷的营养价值

　　海带的营养价值

　　1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

　　2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

　　3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

　　4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

　　5、海带中还含有大量的甘露醇。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

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