肉炖冬瓜的简单制作方法介绍-妈妈无忧网

肉炖冬瓜的简单制作方法介绍

　　猪肉炖冬瓜是非常家常的一道菜，虽然制作方法简单，但味道挺好吃的。下面是92妈妈育儿网带来的肉炖冬瓜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.冬瓜切片.

　　2.肉切片,葱姜切片.

　　3.锅里油热后放葱姜爆锅.

　　4.葱姜出香味后放肉煸炒. 然后放适量味极鲜酱油.

　　5.放冬瓜片翻炒.

　　加少量水炖一会.

　　冬瓜快熟时加盐,味精调味.

　　肉炖冬瓜的营养价值

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

鸭肉炖冬瓜——降脂减肥清热去火气

鸭肉大家都爱吃的吧，是一种低脂肪的食物，所以适合多种的人群食用哦，它可以有降压降脂的作用，和冬瓜可以一起吃，可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质，来看看关于鸭肉炖冬瓜的做法吧，可以有清热解毒的效果呢。

鸭肉炖冬瓜

食疗功效:减肥、清热去火、降血脂、润肺、防癌、补肾气、美容

营养价值:蛋白、糖类、胡萝卜素、维生素E、烟酸

所需材料

主要食材冬瓜、老鸭

做法

1将鸭肉洗净，切块，用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡。

2锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。

3汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开后，转入小火煲1小时，放入枸杞子、盐、味精调味，撒香菜段即可。

功效与作用

冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。鸭肉含有丰富的烟酸，可促进血液循环，有效降低血压。此菜能有效的清热去火，防上火引起的各种突发性疾病，特别适合癌症或者化疗患者食用。这样的搭配方法可以有利尿的作用，对于降压降脂有好处，同时也可以有促进血液循环的效果哦。

上面介绍了鸭肉炖冬瓜的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法，降脂减肥清热去火气，可以养胃助消化，滋阴润燥，补血效果好，老少皆宜。