鸡肉炒菜花的简单做法图解

　　鸡肉和菜花一荤一素搭配着炒，味道清甜好吃，是非常好吃的一道菜肴。下面是92妈妈育儿网为你整理的鸡肉炒菜花的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.花菜洗净切好

　　2.胡萝卜切片

　　3.鸡肉备用

　　4.锅里倒油先爆香葱姜

　　5.加花菜

　　6.加胡萝卜

　　7.加盐

　　8.翻炒匀后出锅

　　鸡肉炒菜花的营养价值

　　白菜花的营养价值

　　白菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

　　1、抗癌防癌

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、清化血管

　　菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

　　3、丰富的维K

　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

　　4、解毒肝脏

　　多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

鸡肉炒菜花——益气补血健脾养胃

鸡肉是我们经常吃的一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高免疫力。鸡肉和很多的食物都可以一起吃哦，来看看鸡肉炒菜花的做法，可以有健脾胃的效果，还可以强体质，来看看吧。

鸡肉炒菜花

食疗功效:温中益气、补虚健脾

营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙、镁、锌

适宜人群:适宜体质虚弱、免疫力低下、脾胃虚弱、食欲不振等患者食用

所需材料

主要食材西兰花、鸡肉、酱油、蒜、淀粉、香油、鸡精、盐

做法

1鸡胸肉切块，加白糖、淀粉、生抽拌匀，蒜切末。

2西蓝花洗净，掰成小朵，焯水。

3锅上火放油烧热，倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香时放入西蓝花、白糖、生抽、鸡精，翻炒均匀，淋入香油即可。

功效与作用

菜花维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，增强肝脏解毒能力。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。西蓝花炒鸡块荤素搭配，功效互补，人体易吸收，有效预防糖尿病，补充维生素K。鸡肉和菜花一起吃可以有保护视力的作用，还可以有提高免疫力的效果，对于促进消化和吸收有好处，还可以补充丰富的蛋白质，可以提高体质，对于保健养生有好处。

鸡肉炒菜花的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，益气补血健脾养胃强体质，大家不妨试试。

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