地瓜蒸汤圆的营养制作方法

　　汤圆是元宵节的一个标志，很多人都喜欢吃地瓜蒸汤圆，软糯香甜的，非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的地瓜蒸汤圆做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.熟地瓜剥去外皮。

　　2.将地瓜压成泥，加入糯米粉和成面团。

　　3.揪一块比汤圆大的面剂压扁。厚薄随自已的喜好。

　　4.包入汤圆。

　　5.刷少许油，放入蛋糕纸模中，锅中加热水大火蒸十分钟左右至成熟。

　　6.咬开个看看，包了层外衣，馅还是那么的大。QQ的真好吃啊!

　　地瓜的营养价值

　　1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

　　2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

　　3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

　　4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

　　5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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