清炖排骨冬瓜的简单做法

　　冬瓜炖排骨虽然是清炖的，可是味道非常的棒，喜欢喝的可以学习简单的做法。今天92妈妈育儿网要教大家的就是清炖排骨冬瓜的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.排骨洗干净。

　　2.姜葱切片。

　　3.冬瓜切片。

　　4.冬瓜用水焯一下。原则上用水焯两遍。

　　5.冬瓜里面放入食材，酱油，盐。

　　6.冬瓜放入。

　　7.炖好了，味道很不错。

　　清炖排骨冬瓜的营养价值

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

清炖排骨的做法和步骤（正宗清炖排骨汤的做法）

尝遍美味，唯有亲自下厨才能最美。

用料

• 大葱 6段
• 姜 4-6片
• 八角 2个
• 美极鲜味汁 2勺
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 1根
• 土豆 一个
• 排骨 1斤半

做法步骤

1、切块准备齐全。

2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。

3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。

4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。

6、设置炖排骨键。

7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂，儿子给我点赞！

家常清炖排骨汤的做法介绍

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的家常清炖排骨汤的做法介绍，希望大家喜欢!

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