牛肉菠萝粒炒饭怎么做好吃

　　牛肉菠萝粒炒饭是一道不错的美食，而且做法也简单，值得我们学习。下面是92妈妈育儿网带来的牛肉菠萝粒炒饭做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.预先将所有食材都准备好：菠萝切粒腌好、牛肉切粒、洋葱、蒜切、葱切粒、将隔夜剩饭结块的弄散。

　　2.烧热锅倒入适量橄榄，将用生粉、生抽、蚝油、十三香等腌制过的牛肉粒倒入。

　　3.放入蒜蓉炒均匀，调入适量盐，盛起。

　　4.锅里倒入少许橄榄油，炒香洋葱粒。

　　5.将剩饭倒入一起炒，调入适量喜马拉雅盐。

　　6.然后将炒过的牛肉粒也倒入。

　　7.翻炒均匀。

　　8.再将菠萝粒倒。

　　9.继续翻炒均匀。

　　10.炒均匀后可按口味洒入适量鸡精，然后再酱葱花洒上即可。

　　牛肉菠萝粒炒饭的营养价值

　　菠萝的营养价值

　　1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

　　2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。

　　米饭的营养价值

　　1、米饭最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

　　2、米饭的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是米饭在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说米饭越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。

　　3、米饭蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,米饭蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此米饭蛋白质的营养价值高。

牛肉菠萝煲——补虚健脾开胃消食利尿

牛肉大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质丰富，可以有补充钙质蛋白质的作用，而且还可以补气血。牛肉的食用率比较高，而且食用方法也多，来看看这道牛肉菠萝煲的做法，可以开胃消食。

牛肉菠萝煲

食疗功效:补益脾健胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿

营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、钾、钠、碳水化合物、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合伤暑者、消化不良者

所需材料

主要食材菠萝、牛肉、竹笋、甜椒、洋菇、番茄酱、红薯粉、姜末、盐

做法

1菠萝做成容器;甜椒、洋菇、竹笋、牛肉均洗净，切块。

2起油锅，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄酱、红薯粉、盐炒匀，装入菠萝盅即可。

功效与作用

菠萝具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹内痞闷，小便不利，头昏眼花，身热烦渴等症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。菠萝牛肉具有补益脾胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿的功效。菠萝可以利尿生津和牛肉一起吃，可以有助消化的作用，而且还可以健脾胃的哦，对于提高体质来说效果不错，而且还可以促进食欲的嗯。

关于牛肉菠萝煲的具体的做法，是不是觉得很简单呢，补虚健脾开胃消食利尿，可以有健脾开胃的作用，让你的食欲大开，而且还可以补充营养。是不错的生津利尿的食材类型哦，而且还可以提高体质，大家可以经常吃这样的食谱。

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