菠萝牛肉的营养制作方法图解

　　菠萝配上牛肉一起炒，酸甜可口，是一道营养的菜肴，而且制作方法简单易学。下面是92妈妈育儿网带来的菠萝牛肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.配料切好

　　2.牛肉加调料腌制好待用。

　　3.菠萝切开，挖出菠萝肉，皮留下当碗用。

　　4.用盐水泡一泡菠萝肉。

　　5.锅烧热，放油。

　　6.放入牛肉。

　　7.变色后反过别一边。关火，用余温将牛肉煮至6、7分熟。

　　8.盛起、备用。

　　9.重新开火，用余下的油爆香辅料。

　　10.撒些盐、糖调味，下菠萝。

　　11.再把刚才的牛肉放入。

　　12.快炒几下，马上盛起，摆碟上桌。

　　菠萝牛肉的营养价值

　　菠萝的营养价值

　　1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

　　2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。

菠萝牛肉盅——健脾养胃助消化

菠萝是一种常见的水果，一般在春季的时候可以吃到，它的口感酸甜，而且还可以助消化的，除了可以直接食用榨汁以外，还可以做菜的哦，可以让你胃口大开，增强免疫力的菠萝牛肉盅一定要学会哦。

菠萝牛肉盅

菠萝牛肉盅所需材料

主要食材菠萝、牛肉、竹笋、甜椒、洋菇、番茄酱、红薯粉、盐

菠萝牛肉盅的做法

1、菠萝做成容器;甜椒、洋菇、竹笋、牛肉均洗净，切块。

2、起油锅，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄酱、红薯粉、盐炒匀，装入菠萝盅即可。

菠萝牛肉盅的功效与作用

牛肉是最常吃的肉类之一。牛肉的这么多做法中，菠萝牛肉是最受欢迎的一种。牛肉具有补血的作用，最适合女性食用。菠萝牛肉带有水果的香味，口感更佳。菠萝具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹内痞闷，小便不利，头昏眼花，身热烦渴等症。牛肉含有的蛋白质和铁质是比较高的，可以增强免疫力和体质，同时还可以强筋健骨的哦。和菠萝一起搭配的话可以起到健脾胃补血助消化的作用和功效的哦。

菠萝牛肉盅的做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且还可以补充丰富的营养物质，对于贫血啊，身体虚弱等人群来说是不错的惦，可以补充能量，健脾养胃助消化强筋骨，是不错的补血调养的好选择。

菠萝牛肉盅——缓解消化不良利尿

说到吃，人们都会想到自己喜欢的那一部分，其实每个人的喜好是不同的，众口难调就是这个道理，但是我们可以根据自己的需求选择适合自己的饮食。牛肉是一种高蛋白质低脂肪的食材，经常吃可以增强体质，来看看菠萝牛肉盅的做法吧。

菠萝牛肉盅

食疗功效:补益脾健胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿

营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、钾、钠、碳水化合物、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合伤暑者、消化不良者

菠萝牛肉盅所需材料

主要食材菠萝.牛肉.竹笋.甜椒.洋菇.番茄酱.红薯粉.姜末.盐

菠萝牛肉盅的做法

1菠萝做成容器;甜椒、洋菇、竹笋、牛肉均洗净，切块。

2起油锅，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄酱、红薯粉、盐炒匀，装入菠萝盅即可。

菠萝牛肉盅的功效与作用

菠萝具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹内痞闷，小便不利，头昏眼花，身热烦渴等症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。菠萝牛肉盅具有补益脾胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿的功效。关于萝卜和牛肉的搭配大家都学会了吧，这道菜可以促进食欲，酸甜可口，而且还可以有补血补气的效果，增强体质的同时也可以健脾消食。

关于菠萝牛肉盅的做法和它的营养大家都了解了吧，缓解消化不良利尿消肿促进食欲，是很营养的一种食品，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有减肥塑形的作用，具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦。

推荐阅读：

1. 菠萝牛肉盅——健脾养胃助消化
2. 菠萝牛肉盅——缓解消化不良利尿