素烧豇豆的味道不错,制作方法简单快,深受人们的喜爱。下面是92妈妈育儿网带来的素烧豇豆做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.把豇豆洗净,沥净水分
2.把豇豆切段
3.热油,炒香姜丝
4.放入豇豆煸炒均匀
5.加适量蚝油
6.继续翻炒均匀
7.加适量水烧开,加盐调味
8.烧制8分钟左右
9.旺火收汁后即可关火
10.出锅装盘,即可上桌品味
豇豆的营养价值
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
5.豇豆以磷的含量最丰富,鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2~3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4~6倍。
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