冬瓜烧大虾的烹饪方法介绍

　　冬瓜烧大虾使清爽可口的冬瓜增添了虾子的鲜味，而且营养价值也很高哦。今天92妈妈育儿网要教大家的就是冬瓜烧大虾的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好虾子，洗净

　　2.沥水

　　3.切好的冬瓜片

　　4.放入适量的油

　　5.放入生姜大蒜

　　6.虾子下锅

　　7.翻炒变成红色

　　8.放入冬瓜

　　9.适量的盐

　　10.适量的蚝油

　　11.最后放入鸡精即可

　　冬瓜烧大虾的营养价值

　　大虾的营养价值

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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