现在很多人早餐都喜欢喝粥,尤其是冬瓜瘦肉粥,既好喝又营养,而且很养胃。下面是92妈妈育儿网带来的冬瓜瘦肉粥做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.大米淘净
2.冬瓜去皮,切大块
3.加入到大米中,一次性加满合适的清水
4.高压锅盖锅,大火煮
5.煮开,改中小火煲20分钟左右
6.煲粥的过程中,将瘦肉切成丝,加入白胡椒粉,搅拌均匀腌制入味
7.准备姜末+冬菜+香菜末
8.煲好的粥揭盖
9.放置炉上,中火,加入冬菜
10.加入适量的实验
11.加入瘦肉丝,搅拌均匀
12.淋入芝麻油
13.撒上香菜末
冬瓜瘦肉粥的营养价值
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
瘦肉的营养价值
瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。
一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。
黑木耳冬瓜瘦肉汤:益气、轻身强智
原料
黑木耳10克,冬瓜、瘦肉各50克,香菇适量。
调料
生姜2片,盐少许
做法
黑木耳用水浸泡,洗净,切碎,冬瓜洗净,切块。
香菇去蒂、洗净、切细、瘦肉洗净,切块,汆滚。
锅内加水,烧开,放入冬瓜,黑木耳、瘦肉、香菇、姜片、烧滚后,调至小火炖15分钟、加盐调味即可。
补养功效
本品具有益气、轻身强智、补血活血之功,而且还能预防和改善动脉粥样硬化、冠心病、防癌抗癌。
鱼腥草冬瓜瘦肉汤——清热润肺止咳
鱼腥草大家都知道是什么吧,是一种中药材,可以有养生保健作用的中药材,也是一种可以食用的中药材哦。鱼腥草怎么吃比较好呢,一起来看看鱼腥草冬瓜瘦肉汤的做法,可以有清热润肺止咳化痰的作用哦。
鱼腥草冬瓜瘦肉汤
食疗功效:清热润肺、止咳化痰
营养价值:蛋白质、多种维生素、糖类、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、钾、磷、铁
适宜人群:尤其适合适宜水肿、尿路感染患者,阴虚咳嗽者
禁忌人群:脾胃虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者
鱼腥草冬瓜瘦肉汤所需材料
主要食材鱼腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川贝、盐
鱼腥草冬瓜瘦肉汤的做法
1冬瓜洗净,去皮切块;瘦肉洗净,切件;薏米洗净,浸泡;川贝洗净。
2瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出。
3将冬瓜、瘦肉、薏米、川贝放入锅中,加入适量清水,炖煮1.5小时后加盐调味即可。
鱼腥草冬瓜瘦肉汤的功效与作用
冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效,瘦肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用。鱼腥草冬瓜瘦肉汤此汤具有清热润肺、止咳化痰、利尿通便、消肿排毒、祛湿健脾的功效。这样的一道汤品可以清热解毒,适合秋冬季节食用,而且还有去肿的作用,利尿通便的同时也可以起到滋阴润燥的效果呢。
鱼腥草冬瓜瘦肉汤的做法,大家是不是已经学会了呢,方法简单,而且营养丰富,具有养胃助消化的作用,而且还可以清热润肺止咳化痰,对于增强体质有一定的作用,适合各类的人群,养阴润肺生津养血安神。
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