清炒炒豆芽菜的制作方法介绍

　　很多人喜欢吃清炒的菜，尤其是清炒豆芽菜，而且制作方法很简单，多学习制作方法就能做出好吃的家常菜啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的清炒豆芽的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.青椒切丝

　　2.豆芽菜泡于水中

　　3.冼净

　　4.两者合影

　　5.锅里加油加热，倒入豆芽菜，加入少许料酒

　　6.炒匀

　　7.加入青椒丝，加入少许盐

　　8.加入适量水，加盖烧开

　　9.在等待开锅前，用几根生豆芽和豆豉拼的

　　10.菜熟时，又用熟菜和青椒丝加豆豉拼的

　　11.最后在整盘菜中拼了一个豆字

　　吃绿豆芽的好处

　　1.清热解暑

　　中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

　　2.消除紧张

　　绿豆芽具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

　　3.治疗口腔溃疡

　　容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关。而绿豆芽富含维生素B2，是预防和治疗口腔溃疡很好的食物。

　　4.防治便秘

　　绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

　　5.减少胆固醇的堆积

　　它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

　　6.减肥

　　绿豆芽产热少，不易形成脂肪堆积皮下。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

　　7.美肤祛斑

　　绿豆在发芽的过程中，其中所含的维他命C会增加很多，且植物性蛋白、钙质、磷等矿物质也在增加。这些物质不仅是人体生长所需的重要部分，同时还是淡斑的主要成分。并且经常吃豆芽还能起到保持肌肤弹性，防止皱纹产生的目的，这对于防止黑色素的生成发挥重要的作用，乃养颜嫩肤之佳品。

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