红烧羊肉的美味做法图解

　　很多人做菜喜欢做红烧的，冬天很适合吃红烧羊肉，可以学习做法，自制美味的家常红烧羊肉。下面是92妈妈育儿网为你整理的红烧羊肉的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好所有食材

　　2.羊肉切小块清水浸泡30分钟、入锅焯沸后再洗净备用

　　3.锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出

　　4.留底油放入海鲜酱煸至浓稠

　　5.倒入羊肉块不中小火不停地煸炒

　　6.直至微微焦黄时滴入料酒

　　7.再倒入煸过的调料及适量温水加盖大火

　　8.煮开后转小火炖至水量1半时，倒入少许老抽和冰糖继续

　　9.转中大火收汁着色后调入1小勺食盐

　　10.加入味精调开关火

　　11.盛盘撒上孜然粉和白芝麻即可

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

赤芍红烧羊肉——活血化瘀止痛养血

赤芍大家都知道的吧，是一种中药材，很多人叫白芍，其实是一种中药材，它的食用率也是比较高的，可以熬水，也可以做菜，可以活血化瘀，也可以止痛养血，来看看赤芍红烧羊肉的制作，适合冬季驱寒保暖食用。

赤芍红烧羊肉

食疗功效:活血化瘀、行气止痛

营养价值:蛋白质、淀粉、多种维生素、脂肪、芍药甙、钙、铁、锌、硒

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合血瘀体质人群食用

禁忌人群:肝病患者、腹泻者不宜吃羊肉

赤芍红烧羊肉所需材料

主要食材羊肉、当归、生地、赤芍、姜、黄酒、葱、蒜

赤芍红烧羊肉的做法

1将羊肉洗净，切块，当归、生地黄、赤芍洗净后，放入纱布袋中扎口，干姜切片。

2再将羊肉、干姜、纱布袋放入锅中，加清水适量同煮，用文火煎1小时后，去掉纱布袋。

3再用武火煮沸，加黄酒、葱、蒜等调料食用。

赤芍红烧羊肉的功效与作用

赤芍、生地具有清热凉血、散瘀止痛的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。羊肉具有补气养血、趋湿散寒、温中养胃、补肾**、补虚温中的功效。赤芍红烧羊肉此菜具有活血化瘀、行气止痛、补气养血、滋肾补阳、温中散寒的功效。这样的一道食谱可以有补气血的作用，还可以滋阴润燥，对于调经止痛有一定的作用，同时也可以补肾**的哦。

赤芍红烧羊肉的的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，活血化瘀止痛养血驱寒保暖，滋补安神，适合人群广泛，赶紧试试吧。

赤芍红烧羊肉——活血化瘀行气止痛

你知道赤芍吗，是一种中药材，可以有养生保健作用的药材之一哦，同时也可以有治疗疾病活血的作用，它的食用率是比较高的，可以有很多的食用方法哦，今天介绍一款可以活血止痛补虚劳的食谱类型，来看看赤芍红烧羊肉的制作方法吧。

食疗功效:活血化瘀、行气止痛

营养价值:蛋白质、淀粉、多种维生素、脂肪、芍药甙、钙、铁、锌、硒

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合血瘀体质人群食用

禁忌人群:肝病患者、腹泻者不宜吃羊肉

赤芍红烧羊肉所需材料

主要食材羊肉、当归、生地、赤芍、姜、黄酒、葱、蒜

赤芍红烧羊肉的做法

1、将羊肉洗净，切块，当归、生地黄、赤芍洗净后，放入纱布袋中扎口，干姜切片。

2、再将羊肉、干姜、纱布袋放入锅中，加清水适量同煮，用文火煎1小时后，去掉纱布袋。

3、再用武火煮沸，加黄酒、葱、蒜等调料食用。

赤芍红烧羊肉的功效与作用

赤芍、生地具有清热凉血、散瘀止痛的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。羊肉具有补气养血、趋湿散寒、温中养胃、补肾**、补虚温中的功效。赤芍红烧羊肉此菜具有活血化瘀、行气止痛、补气养血、滋肾补阳、温中散寒的功效。这样的一款食谱可以有补气血的作用，对于活血养胃来说效果不错，同时也可以有补肾的作用，是不错的滋阴**的食谱类型哦，而且也可以有提高体质的作用呢。

赤芍红烧羊肉是一道很有保健作用的养生食谱，适合身体虚弱的人群食用，适合秋冬季节进补，可以有滋补气血的作用，对于调理体质**有一定的好处，而且还可以提高人体的免疫力和抵抗力的呢，是不错的养生保健食谱类型。

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