黄瓜炒鸡蛋怎么做更好吃

　　黄瓜炒鸡蛋这道家常菜很多人都爱吃，平常可以认真学习做法，在家做更好吃的黄瓜炒鸡蛋。下面是92妈妈育儿网为你整理的黄瓜炒鸡蛋的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡蛋打在碗里。

　　2.黄瓜切片，尖椒切块。

　　3.锅上火，油热，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。

　　4.锅中再次倒入油，油热放入葱爆香，倒入尖椒翻炒。

　　5.倒入黄瓜翻炒，放入盐。

　　6.黄瓜熟后，倒入鸡蛋翻炒，出锅。

　　黄瓜炒鸡蛋的营养价值

　　黄瓜的营养价值

　　1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

　　3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

　　4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

　　鸡蛋的营养价值

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

黄瓜可以炒鸡蛋吗 黄瓜炒鸡蛋的家常做法

准备食材，

黄瓜一根，鸡蛋，4个，

配料：

葱，姜就不要了，食用油，生抽，盐，鸡精，十三香，

下面开始烹饪制作吧，

1、黄瓜清水洗干净，然后中间切开，然后切刀切片，葱切段，

2、把鸡蛋一个个打入碗中，用筷子搅拌均匀，

3、起锅烧油，油温5成热，倒入鸡蛋液，定型后再翻炒，炒的的过程中，稍微把鸡蛋打散，炒至微黄，盛出备用，

4、起锅烧油，葱放进来炒香，马上倒入切好的黄瓜片，翻炒几下，然后加入盐，鸡精，十三香，生抽，翻炒均匀，大概炒30秒，

5、然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就好了，

黄瓜可以炒鸡蛋吗 黄瓜炒鸡蛋的家常做法

准备食材，

黄瓜一根，鸡蛋，4个，

配料：

葱，姜就不要了，食用油，生抽，盐，鸡精，十三香，

下面开始烹饪制作吧，

1、黄瓜清水洗干净，然后中间切开，然后切刀切片，葱切段，

2、把鸡蛋一个个打入碗中，用筷子搅拌均匀，

3、起锅烧油，油温5成热，倒入鸡蛋液，定型后再翻炒，炒的的过程中，稍微把鸡蛋打散，炒至微黄，盛出备用，

4、起锅烧油，葱放进来炒香，马上倒入切好的黄瓜片，翻炒几下，然后加入盐，鸡精，十三香，生抽，翻炒均匀，大概炒30秒，

5、然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就好了，

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