冬瓜干贝百合汤的制作方法

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冬瓜干贝百合汤的制作方法

  冬瓜干贝百合汤是一道营养的汤品,很多人都喜欢喝,可以学习简单的制作方法,自己也能做好喝的冬瓜干贝百合汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的冬瓜干贝百合汤的做法,不妨一起动手试试吧!

  冬瓜干贝百合汤食材准备

  冬瓜干贝百合汤做法步骤

  1.备好所用的食材。

  2.将百合泡发,冬瓜去皮改刀。

  3.将冬瓜百合下锅,并加入清水。

  4.再将姜片及干贝下锅。

  5.选择炖煮功能,炖煮至二小时。

  6.炖煮好后,加入适量细盐调味,最后再加适量枸杞点缀即可。

  冬瓜干贝百合汤的营养价值

  干贝的营养价值

  1.干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。

  2.干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

  冬瓜的营养价值

  1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

  2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

  3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

  4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

  百合的营养价值

  百合营养丰富,每100克鲜茎中含蛋白质约3.36克,蔗糖10.39 克左右,还原糖3克,果胶5,61 克,淀粉11.46克,脂肪0.18克及生物素、水仙碱、磷、钙、维生素B1,维生素B2,等营养成分。

  百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。


冬瓜干贝汤

冬瓜干贝汤

冬瓜干贝汤

冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能,而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质,且冬瓜含糖量极低,进食后不但不会摄入过多营养,还能帮助清除体内脂肪。

主料
排骨100克冬瓜100克
干贝10颗
调料
香菜1棵盐2茶匙

准备食材:排骨100克、冬瓜100克、干贝10颗、香菜1棵、盐2茶匙

步骤1:排骨洗干净,切成小块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,洗去浮沫。

步骤2:将冬瓜去皮、去籽,洗干净之后,切成小块。

步骤3:干贝冲洗干净,香菜洗干净切成末。

步骤4:将排骨和干贝放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开之后,小火熬煮半个小时。

步骤5:将冬瓜放入骨汤中,一起煮。

步骤6:等到冬瓜煮到透明、软烂的状态,调入盐,出锅前撒入香菜末即可。

冬瓜干贝百合汤的美味做法

冬瓜干贝百合汤的美味做法

  冬瓜干贝百合一起炖汤十分的鲜美有味,很多人都爱喝,而且做法也简单。今天92妈妈育儿网要教大家的就是冬瓜干贝百合汤的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

  1.备好所用的食材。

  2.将百合泡发,冬瓜去皮改刀。

  3.将冬瓜百合下锅,并加入清水。

  4.再将姜片及干贝下锅。

  5.选择炖煮功能,炖煮至二小时。

  冬瓜干贝百合汤的营养价值

  冬瓜的营养价值

  1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

  2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

  3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

  4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

  百合的营养价值

  百合营养丰富,每100克鲜茎中含蛋白质约3.36克,蔗糖10.39 克左右,还原糖3克,果胶5,61 克,淀粉11.46克,脂肪0.18克及生物素、水仙碱、磷、钙、维生素B1,维生素B2,等营养成分。

  百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

  干贝的营养价值

  1、在干贝中蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等营养成分含量十分丰富,蛋白质含量高达61.8%,比鸡肉,牛肉,鲜虾高出三倍。

  2、在干贝中的矿物质含量也是非常丰富的,要比鱼翅和燕窝更高,所以要想补充矿物质的话,吃干贝是非常理想的选择。

  3、在干贝中的谷氨酸含量很高,味道非常鲜美,与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。


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