西红柿打卤面的营养做法图解

　　西红柿打卤面是人们常吃的食物，可以学习简单的做法，自制营养又好吃的西红柿打卤面。下面是92妈妈育儿网为你整理的西红柿打卤面的做法，不妨一起动手试试吧!

　　西红柿打卤面食材准备

　　西红柿打卤面做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜。

　　4.倒入木耳黄花菜翻炒。

　　5.然后加入西红柿继续翻炒。

　　6.加入适量的清水。

　　7.大火煮开加少许糖和盐。

　　8.加入酱油。

　　9.再加入胡椒粉。

　　10.煮上5-8分钟后加入青豆。

　　11.继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。

　　12.加少许鸡精。

　　13.淋入蛋液搅拌。

　　14.最后再淋入香油。

　　15.搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

　　16.锅中水烧开放入面条煮熟。

　　17.然后把面条过凉水。

　　18.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

　　西红柿打卤面的营养价值

　　面条的营养价值

　　1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

　　2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;4、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

西红柿打卤面的做法（巨好吃的西红柿打卤面）

冬至饺子夏至面，夏至是要吃面的，做个简单又好吃的西红柿打卤面

用料

• 面条 200
• 西红柿 2只
• 土鸡蛋 3个
• 蒜 适量
• 盐 2g
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 猪肉 200克

做法步骤

1、准备好食材

2、把猪肉切片，西红柿切块

3、锅里倒油，加入蒜瓣，再加入猪肉煸炒，加入西红柿继续炒

4、锅里加入适量清水，再加入鸡蛋液，关火装盘

5、做好的西红柿卤

6、锅里煮面条，煮好的面条放入凉开水里

7、碗里加入几滴生抽和香油

8、放上西红柿卤和黄瓜丝，简单好吃的西红柿面做好了

小贴士

面条煮开放入凉开水里，面条煮久了会坨

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

鸡蛋西红柿打卤面的制作方法

　　煮面条的时候，放鸡蛋和西红柿一起煮，味道酸甜可口，非常的美味。下面是92妈妈育儿网带来的鸡蛋西红柿打卤面做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好原料 西红柿 鸡蛋 番茄酱

　　2.西红柿切开后去除根部

　　3.然后切成小块

　　4.切好全部的

　　5.淀粉加入清水调匀

　　6.切好葱

　　7.锅中倒油

　　8.油热后放入葱花

　　9.翻炒几下 煸炒出香味

　　10.倒入番茄酱

　　11.再加大约20克的清水

　　12.放入西红柿

　　13.淋入酱油

　　14.大火烧开

　　15.再加入蛋液

　　16.淋入水淀粉

　　17.搅拌均匀

　　18.待酱汁变得浓稠即可

　　19.锅中做水

　　20.水开后下入面条

　　21.将面条煮熟

　　22.将煮好的面条 盛入碗中 再淋上卤 即可

　　鸡蛋西红柿打卤面的营养价值

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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