凉拌藕片的美味做法图解

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凉拌藕片的美味做法图解

  莲藕很适合做凉拌菜,可以学习简单的做法,买食材自己做美味的凉拌藕片。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌藕片的做法,不妨一起动手试试吧!

  凉拌藕片食材准备

  凉拌藕片做法步骤

  1.准备好藕、蒜、胡萝卜、黄瓜。

  2.把黄瓜切成片。

  3.把藕成片。

  4.胡萝卜切片。

  5.把蒜切碎。

  6.把蒜、黄瓜、胡萝卜放入盆中,加入盐腌一腌。

  7.锅中入开水加入藕烫30秒。

  8.放藕,放盐、鸡精、辣椒油拌匀。

  莲藕的营养价值

  1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

  2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

  3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。


凉拌藕片——改善肠胃功能

凉拌藕片——改善肠胃功能

俗话说众口难调,在家庭中经常会有这样的情况出现,藕片是人们饮食餐桌上非常常见的蔬菜,而凉拌藕片也同时成为了众多人的不二之选,同时藕片也是极富营养价值的一种食物。下面为大家说明一下凉拌藕片的做法,希望可以帮助您在炎热的夏季多份清凉和健康。

凉拌藕片

材料:

鲜藕一节(要选嫩白的)

调料:

盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。(孰多孰少,孰要孰不要凭自己喜欢吧)

做法:

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3、藕片放入开水中汆熟,大概一分钟

4、捞出藕片放在冰水里面浸泡,是为了让藕片更脆,而且口感好

5、捞出过凉水。

6、蒜片切碎了以后放在藕片上面,加上醋和盐调味。

7、锅里放入适量的油,小火加热,然后放入八角和花椒炸好以后捞出来,把热油放入藕片上面,拌好以后就可以上桌了。

夏季吃凉拌藕片很开胃,而且有增强食欲的作用,同时还可以强健胃粘膜,补充蛋白质和维生素C,而且还可以有缓解肠胃不适的情况出现。对于有贫血的人群来说还可以有改善的作用哦。常吃这样的食物可以减少肠胃的负担,是一款适合各类的人群食用的菜肴哦,大家不妨试试。

清爽的凉拌藕片的做法大家是不是已经学会了呢,其实方法很简单的。您是否在看完这样菜的做法之后,已经有份凉意沁入心脾了呢?炎热的夏季吃什么最好呢?凉拌藕片不但爽口美味,而且有益身体健康。希望大家可以掌握这道菜的制作方法,随时享用。


凉拌藕片——促进食欲开胃减少肠胃负担

凉拌藕片——促进食欲开胃减少肠胃负担

很多人都喜欢吃凉拌菜,因为凉菜具有开胃助消化的作用,而且做法很简单,很多的蔬菜都是可以用凉拌食用的,比如说藕片,粗纤维素比较多,可以促进消化,而且还可以防止便秘,藕片凉拌也是不错的选择哦,看看凉拌藕片的做法吧。

凉拌藕片

材料:

鲜藕一节(要选嫩白的)

调料:

盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。

做法:

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3、藕片放入开水中汆熟,大概一分钟

4、捞出藕片放在冰水里面浸泡,是为了让藕片更脆,而且口感好

5、捞出过凉水

6、蒜片切碎了以后放在藕片上面,加上醋和盐调味

7、锅里放入适量的油,小火加热,然后放入八角和花椒炸好以后捞出来,把热油放入藕片上面,拌好以后就可以上桌了。

夏季吃凉拌藕片很开胃,而且有增强食欲的作用,同时还可以强健胃粘膜,补充蛋白质和维生素C,而且还可以有缓解肠胃不适的情况出现。对于有贫血的人群来说还可以有改善的作用哦。常吃这样的食物可以减少肠胃的负担,是一款适合各类的人群食用的菜肴哦,大家不妨试试。

凉拌藕片的做法大家是不是已经学会了呢,其实方法很简单的。您是否在看完这样菜的做法之后,是不是有一种立即想自己做的冲动呢,其实这样的吃法有营养,而且还可以促进食欲,具有保护肠胃的作用,大家可以放心的食用。


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