清炒西兰花的简单制作方法

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清炒西兰花的简单制作方法

  西兰花是很有营养的一种蔬菜,很多人都喜欢吃清炒西兰花,而且制作方法也简单,可以买食材回家试做一下。下面是92妈妈育儿网为你整理的清炒西兰花的做法,不妨一起动手试试吧!

  清炒西兰花食材准备

  清炒西兰花做法步骤

  1.首先将西兰花切成小朵。

  2.锅中倒入热水,加两勺盐,加一勺食用油,水开时,下入西兰花,焯水至颜色翠绿,变熟后捞出。

  3.锅中倒入油,倒入西兰花,加半勺盐、少许白糖,均匀翻炒,接着淋入少量水淀粉,翻炒收汁,就可以装盘享用了。

  吃西兰花的好处

  1.防癌抗癌

  西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

  2.增强机体免疫力

  西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

  3.减肥佳品

  菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

  4.促进生长

  常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

  5.增强血管韧性

  花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

  6.清热解渴

  在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

  7.抗衰老

  常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。


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