豆腐白菜香菇汤的制作方法

　　这道豆腐白菜香菇汤的食材用料都是很常见的，而且制作方法也是简单易学的， 不妨自己做来吃。下面一起来看看豆腐白菜香菇汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作豆腐白菜香菇汤的食材

　　豆腐白菜香菇汤的做法步骤

　　1.准备好食材，喜欢用叶子烧汤，杆可以炒这吃，豆腐是嫩豆腐

　　2.姜切片，放少许油炒制，放入小半锅水

　　3.白菜叶，香菇放盆里搓洗一下

　　4.香菇洗净后切片，白菜切丝，豆腐切厚片，葱切段

　　5.锅里水开后，倒入切好的香菇

　　6.煮至香菇半透明，放入白菜丝

　　7.水再次开后，放入豆腐片，翻一下，再放入盐等调料，再放香葱段，就可起锅，装盘时，淋少许香油

　　嫩豆腐可以放冰箱吗

　　豆制品不容易保存，很容易变馊，一般不宜买太多。如果将鲜豆腐浸泡在装有盐水的碗里，盐水的量以淹末豆腐为宜，再放入冰箱保鲜。这种方法即使是在夏天鲜豆腐也可以保存很长时间而不坏。这种方法我已经试过很多次了，真的不会变味。

　　刚买的嫩豆腐的保存方法

　　1、买来的新鲜豆腐如果一时吃不完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季。其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期，食用时依然鲜嫩如初。在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。

　　2、将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

豆腐白菜煲——清热润燥生津止咳

说起豆腐，相信大家都很熟悉的啊，而且营养物质丰富，经常吃些豆腐的话可以有很好的保健的作用和效果，而且还可以有提高免疫力的作用。白菜和豆腐一起吃，可以有很好的清热润燥的作用，对于生津止渴有好处，大家来看看豆腐白菜煲的做法吧。

营养价值:

蛋白质,膳食纤维,碳水化合物,维生素B,C,E,卵磷脂,钾,钠,钙,镁,锌,磷

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合肺热咳嗽,三高和肥胖人群

禁忌人群:

嘌呤代谢失常的痛风病人,血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐

所需材料

小白菜100克、豆腐50克、盐5克、鸡精3克、香油5毫升

做法

1小白菜洗净切段，豆腐切成小块。

2锅中注适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。

3调入盐、鸡精煮匀，淋入香油即可出锅。

功效与作用

小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。此菜具有清热生津、润肺止咳、润肠通便、健脾益胃、抗衰美颜的功效。春季这样的食疗方法可以有很好的抗衰的作用，对于美容养颜来说是不错的选择呢，而且还有润肠通便的作用，同时也可以清热解毒。

关于豆腐白菜煲的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，，清热润燥生津止咳大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。平时的时候可以自己制作。对于保健养生有好处，还可以吃出健康。

豆腐白菜粥

豆腐白菜粥

宝宝在尝试这道豆腐白菜粥前，妈妈要先让宝宝分别尝过豆腐、稀饭和白菜辅食，且确保宝宝分别吃后没有过敏现象。豆腐是降低体内酸性度的碱性食品，而且味道鲜美，容易消化。

准备食材：白米60克、水600毫升、豆腐1/4块、白菜1片

步骤1：将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时。

步骤2：将大米放入锅中，加水并用大火煮开，煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭。

步骤3：豆腐捣碎。

步骤4：白菜洗干净，切成末。

步骤5：稀饭煮开后，加入白菜末再略煮一会儿。

步骤6：加入豆腐碎，将食材全部煮熟透。

步骤7：最后盛入碗中即可。

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