蒜蓉蒸金针菇简单制作方法

　　白白嫩嫩的金针菇，搭配上蒜蓉一起蒸，这样的做法简单，做起来不费事，味道还很不错哦。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的蒜蓉蒸金针菇做法，欢迎参考。

　　蒜蓉蒸金针菇食材明细

　　蒜蓉蒸金针菇做法具体步骤

　　1.金针菇切去根部洗净备用

　　2.把金针菇上锅蒸五分钟

　　3.调制酱料，生抽，蚝油一点点剁椒

　　4.锅里放少许油，下蒜末进去煸炒出香味，然后把肉末加进去炒熟

　　5.把调好的酱汁倒进去，稍微烧开就可以了

　　6.把蒸好的金针菇端出来倒掉水，把炒好的蒜蓉肉末浇到金针菇上面，再上火蒸五分钟就OK。

　　小贴士

　　1、这道菜因为生抽和蚝油都比较咸，所以不要放盐了;

　　2、蒸好的金针菇要先倒掉蒸出来的水然后再浇酱汁继续蒸。

　　蒜蓉蒸金针菇的营养价值

　　平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。蒜中当中的“蒜胺”，对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。

　　金针菇是一种营养丰富的食物，含有人体必需的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，能有效地增强机体活性，促进人体的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，能够帮助孩子的身体和智力健康发展。经常食用金针菇，可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

　　金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，防病健身;食用金针菇还可以抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤。

蒜蓉蒸金针菇——降低胆固醇缓解疲劳

金针菇是大家都很熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种菌类食物，也是我们在生活中最常吃到的一种菌类食物，吃法也是非常多的，各种各样的吃法对我们健康都有帮助，蒜蓉蒸金针菇就是其中补充的一种吃法，一起看看蒜蓉蒸金针菇的烹饪方法。

蒜蓉蒸金针菇的材料

金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量、色拉油1勺、食盐2克、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量。

蒜蓉蒸金针菇的做法

在烹饪之前，我们需要把各种的材料都先准备好，然后把金针菇剪去尾部之后洗净，再用用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里，可以让金针菇入味脱水。把葱、蒜准备好，蒜、葱切末之后备用。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替，都是不错的选择，然后把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，将准备好的金针菇和调料放到锅里蒸，等到蒸至汤汁都被吸收掉的时候，就可以准备好热油，等到金针菇熟了将油淋在上面，这道菜就完成了。

蒜蓉蒸金针菇的食用功效

蒜蓉蒸金针菇是非常美味的一种食物，而且烹饪方法也比较简单，最重要的就是我们经常吃蒜蓉蒸金针菇对人体健康很有帮助，首先吃蒜蓉蒸金针菇就可以补充营养物质，而且锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益，可以很好的保护我们身体健康，同时还可以有效降低人体人体胆固醇。而且蒜蓉蒸金针菇还可以起到缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力等功效，所以说对我们现代人来说，吃蒜蓉蒸金针菇还是非常健康的。

蒜蓉蒸金针菇是很多人都爱吃的食物，我们通过吃蒜蓉蒸金针菇来补充营养，对我们健康很有帮助，同时我们吃蒜蓉蒸金针菇是可以很好的增强身体素质的，特别是可以帮助保护血管健康，同时有效预防疾病的产生，所以我们应该多吃。

懒人版蒜蓉蒸金针菇的做法介绍

　　蒜蓉蒸金针菇备受人们的喜爱，而金针菇营养价值也比较高,口感更是比较好的,富含蛋白质碳水化合物纤维素,可以很好的帮助我们治疗肝脏疾病。下面献上92妈妈育儿网整理的蒜蓉蒸金针菇做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　蒜蓉蒸金针菇食材清单

　　蒜蓉蒸金针菇的制作步骤

　　1.金针菇去根部撕小块洗净浸泡一会儿

　　2.猪肉切成沫，蒜去皮切成蒜蓉。碗中放入适量蚝油，酱油和剁椒混合备用

　　3.金针菇放蒸锅中蒸5分钟后把碟中的水倒出

　　4.热锅放油爆蒜蓉放肉末炒制断生

　　5.把酱汁倒入锅中烧制微开关火

　　6.把肉末撒在金针菇上，在放入蒸锅中蒸至5分钟，即可食用

　　金针菇的营养成分

　　1、含锌量很高。金针菇有“增智菇”的美称，因为在金针菇里面含有锌较高，可以促进儿童智力和大脑发育，起到健脑的作用。

　　2、含铜量丰富。铜是维持人体健康必不可少的微量元素，对血液、中枢神经和免疫系、头发、皮肤以及骨骼组织，还有大脑、肝脏等的发育功能都有着非常重要的功效。

　　3、含有朴菇素。金针菇中含有这种物质，可以起到防癌抗癌的作用，可以增强身体对抗癌细胞的能力。经常吃金针菇还能降低胆固醇，预防肝脏疾病和胃肠道到疾病的发生，可以起到防病健身的功效。

　　4、含有丰富的氨基酸。在金针菇里面含有人体所需要的氨基酸比较全面，特别是赖氨酸和精氨酸的含量更是丰富，对促进儿童身高和智力发育起到很好的作用。

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