用红豆沙馅制作出来的汤圆是很好吃,而且做法简单易做,很受大家的欢迎。下面一起来看看红豆沙汤圆的做法介绍吧,希望对你有帮助!
制作红豆沙汤圆的食材
红豆沙汤圆的做法步骤
1.红豆薏米洗净浸泡2小时。
2.倒入锅里加适量清水大火煮。
3.煮开转小火慢煮。
4.糯米粉加适量红糖。
5.加适量清水揉成团。
6.再揉成小丸子,
7.煮到豆变软。
8.加入小丸子,冰糖。
9.煮至浮起。
红豆沙的食用禁忌
1、红豆不能跟米一起吃,否则会发口疮。所以吃饭前后一个半小时内最好不要吃红豆沙。
2、多尿的人不能吃红豆沙。红豆沙有利尿排水的功效,如果多尿的人吃红豆沙,身体水分可能会流失过多,对身体不好。
3、蛇咬伤,一百天以内都不能吃红豆沙及其他红豆制品。
4、红豆不宜与羊肉同食。羊肝、羊肚都与红豆相克,同食会引起中毒。如果吃了羊肉的话不要再吃红豆沙。
红豆沙能做出来的美食
香芋红豆沙
材料:香芋、红豆、冰糖、干桂花
做法:
1、 备材料,红豆预先泡透,香芋切颗粒;
2、 取适量的水先煮红豆;
3、 待红豆煮至出沙时下香芋粒;
4、 煮个10分钟左右下冰糖;
5、 糖完全溶化后,下干桂花,关火;
6、 装碗即可食用。
红豆沙糯米糍
材料:糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁
做法:
1、 称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉;
2、 加入糖粉和玉米油,倒入水;
3、 挤入几滴柠檬汁;
4、 充分的搅拌均匀;
5、 另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸20分钟;
6、 温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些;
7、 准备好红豆沙馅15份,每份25克;
8、 带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一份豆沙馅;
9、 把它收口,收口向下,搓圆;
10、 包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。
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