紫薯黑芝麻汤圆的做法图文教程

　　这款用紫薯和黑芝麻制作而成的汤圆，做法简单又好吃，大家都可以自己做出来的。下面一起来看看紫薯黑芝麻汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作紫薯黑芝麻汤圆的食材

　　紫薯黑芝麻汤圆的做法步骤

　　1.紫薯切小块上笼蒸熟。这样蒸是为了用着方便

　　2.蒸好的紫薯直接和糯米粉放一起揉搓成粉状

　　3.再加适量的开水(紫薯的含水量不同用水量不同，水的量可以增减)

　　4.和成紫薯糯米面团盖上湿的屉布饧1个小时

　　5.黑白芝麻炒熟

　　6.冰糖用料理机打碎(白糖也可以，只是我觉得冰糖相对健康些)

　　7.炒好的芝麻也用料理机打碎，芝麻碎、冰糖碎和软化的黄油一起放入盆中

　　8.充分抓拌均匀，此时馅料还比较干

　　9.最后在加些蜂蜜柚子酱增加风味

　　10.继续抓拌均匀，也放置半小时左右，让其滋润。因柚子酱是自己做的，蜂蜜很多，加入后馅料就不是特别干了。没有这个酱可以加蜂蜜

　　11.把馅料团成圆球状

　　12.取一点面团压扁，包入馅料

　　13.揉成圆形

　　14.全部包好

　　15.开水入锅，水开后转小火煮熟

　　16.自制的米酒取出一小碗

　　17.关火前放入米酒即可

　　紫薯和山药可以一起吃吗

　　可以。

　　药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功;紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。从性味与功效来看，没有相反与相畏存在，共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。

　　吃紫薯——护血管抗过敏。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

　　吃蓣薯(山药)——保湿皮肤健脾胃。山药学名蓣薯，其中含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。此外，夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解

　　紫薯和胡萝卜能一起吃吗

　　可以的，推荐几种吃法：

　　紫薯胡萝卜粥

　　红薯和紫薯相比，我更喜欢用紫薯，不仅因为它的颜色是我喜欢的颜色，它的营养也比红薯多，所以我都是用紫薯给宝宝煮粥，在紫薯粥里加上胡萝卜就成了紫薯胡萝卜粥

　　食材

　　主料大米20g紫薯30g胡萝卜25g辅料清水适量

　　步骤

　　1.装备食材

　　2.胡萝卜和紫薯分别去皮，洗净，切丁

　　3.所有食材放入BB煲内

　　4.加水，用筷子搅拌一下

　　5.盖上锅盖，煮2个小时即可

　　6.出锅。

　　小贴士

　　大米要提前浸泡30分钟至1个小时。

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