杏鲍菇怎么煎好吃又营养

　　杏鲍菇的营养价值较高，它的烹饪方式也有很多，其中香煎杏鲍菇是很多人喜欢的做法，多吃能对我们的营养补充、身体健康都是有利的。92妈妈育儿网给大家分享了香煎杏鲍菇的做法，快来试试吧。

　　香煎杏鲍菇食材准备

　　香煎杏鲍菇的制作过程

　　1.杏鲍菇洗干净

　　2.切成圆片

　　3.平底锅里放少许黄油

　　4.等黄油融化后，放入杏鲍菇

　　5.均匀地撒点盐

　　6.撒点黑胡椒碎

　　7.煎一段时间感觉有点发软了

　　8.把杏鲍菇反面

　　9.继续煎，这时会箭出水来，中途可以翻面

　　10.一直煎到汁水收干即可

　　小贴士

　　杏鲍菇煎制会出水，一直煎到汁水收干即可!

　　五花肉香煎杏鲍菇的做法

　　主料

　　杏鲍菇适量、五花肉适量、青豆适量、小红椒适量

　　调料

　　盐适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量

　　做法步骤

　　1、杏鲍菇一个，切成厚片，筷子一根，斩断劈成小木架，厚薄自己决定，放在杏鲍菇片两侧，在杏鲍菇片上打十字花刀，这样就不会切断了。

　　2、五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，备用。锅底刷油，放入杏鲍菇，煎的时候，另一面刷油，小火将两面煎黄。煎好后夹出。

　　3、锅里去少量的油，放入五花肉，将五花肉两面煎香，要想美观，可在五花肉面上淋少量生抽。

　　4、五花肉煎好后，加入适量的水，倒入杏鲍菇、青豆，加适量的盐和老抽，盖上锅盖，焖煮3分钟。打开锅盖，倒入小红椒片炒熟即可起锅。

　　烹饪小窍门

　　注意五花肉不要见老了，不然肉质会很老，吃起来太硬

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