家庭版豆腐烧白菜的做法步骤

　　豆腐一直以来都被人们称之为养生保健的营养食品，豆腐和白菜经常被搭配在一起烧制。以下是92妈妈育儿网整理的豆腐烧白菜做法，赶快学着做一下吧!

　　豆腐烧白菜食材介绍

　　豆腐烧白菜的详细步骤

　　1.起油锅，下瘦肉。

　　2.滑散炒熟。

　　3.加点酸菜提味。

　　4.下白菜翻炒。

　　5.下豆腐。

　　6.大火烧干白菜的汤汁，加盐调味即可出锅。

　　小贴士

　　大火制作这道菜。

　　豆腐的最佳搭配食材

　　豆腐+海带

　　避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。

　　豆腐+萝卜

　　避免消化不良豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。

　　豆腐+鱼

　　取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。

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