红薯汤圆甜汤的做法详细过程

　　红薯是很多人都喜欢的健康粗粮，用来搭配汤圆制作出来的甜汤，做法简单又好吃。以下是红薯汤圆甜汤的做法介绍，欢迎阅读!

　　制作红薯汤圆甜汤的食材

　　红薯汤圆甜汤的做法步骤

　　1.红薯去皮，洗净

　　2.切滚刀状待用

　　3.和凉水一起下锅

　　4.盖锅煮

　　5.煮红薯的期间，用一个碗，下适量的糯米粉

　　6.加入温水(一定需要是温水)

　　7.反复搓揉，到能搓成一个一个平滑的小汤圆(盘子里最好先置一些干的糯米粉，否则会粘)

　　8.撒上炒过的黑白双色芝麻，让汤圆粘上芝麻

　　9.将汤圆放入煮开的红薯汤中，煮至汤圆上浮

　　10.下适量的白糖

　　红薯饭前吃还是饭后吃

　　最新营养指南，谷薯类为一类，也就是红薯也算做主食的，饭前饭后吃都没有什么问题，只是红薯本身含淀粉高，如果吃饭中吃了红薯土豆等就应该相应减少谷类的摄入量。

　　红著含丰富的淀粉，故可代粮食用。其不含脂肪。膳食纤维，各种维生素等含量丰富，故可用于减肥，常食助人长寿。常食红薯能益气健脾，养阴补肾。它更可以用于习惯性便秘的治疗，因为它含有紫茉莉苷成分。胃溃疡，糖尿病患者不宜多食用。

　　吃红薯的最佳时间

　　红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

　　早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

　　红薯不宜晚上吃。红薯在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

　　需要注意的是，由于一次性不宜吃太多红薯，所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先，生吃红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，很难在人体中消化。其次，红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量;其次，吃红薯时，搭配一些咸菜、咸汤作为中和，另外，可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯，然后再加工成各种熟食。

　　但并非人人都适宜吃，下面这些人尽量少吃红薯：一是有草酸性肾结石的人，因为红薯含有大量的草酸盐;二是慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人，因为食用可能引起吐酸水和烧心感，使病情加重;三是脾胃虚弱的人，食用易引起腹部不适，甚至拉稀。此外，孕妇可少食红薯，但不宜多，因为红薯营养价值不高，能量低、蛋白低，而孕妇需要更多的能量和蛋白质，以保证胎儿的正常发良。

红薯汤圆的家常制作方法

　　红薯在生活中是很常见的家常食物，用来制作成汤圆的做法，更加营养健康。下面一起来看看红薯汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作红薯汤圆的食材

　　红薯汤圆的做法步骤

　　1.黑米洗净炒熟后研成粉，加入白油和白糖

　　2.混合成馅料，放入冷藏室备用

　　3.红薯洗净蒸熟后压成泥，趁热加入糯米粉

　　4.和成软硬适中的面团，饧10分钟

　　5.取一小块面团，用手按成小窝状

　　6.包入做好的黑米馅

　　7.用手团成汤圆形

　　8.小汤锅中放冷水，水开后放入汤圆

　　9.煮至汤圆浮起，即可。

　　红薯什么时候吃最好

　　红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

　　早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

　　吃红薯的注意事项

　　1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

　　3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　4、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

　　5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

推荐阅读：

1. 红薯汤圆的家常制作方法