家庭版炖鸽子汤的做法步骤

　　鸽子汤是很好的滋补品，它的功效有很多，营养价值很高，多喝对身体健康有很大帮助。92妈妈育儿网给大家分享了炖鸽子汤的做法，快来试试吧。

　　炖鸽子汤食材准备

　　炖鸽子汤的制作过程

　　1.这是准备的香茹

　　2.准备的核桃肉

　　3.苦株豆腐(谐音)，现在菜场很难买到的，这是同学的婆婆自己在家做的，据说有补肾等功效。

　　4.香茹、核桃肉及苦株肉腐少许放碗中用热水浸泡一下。

　　5.菜场买来的已经杀好切好的鸽子洗净后放在高压锅，再放上浸好的香茹等，放适量盐、白糖、红酒、酱油

　　6.大火烧20分钟左右

　　7.出锅装盘喽，看到上面的苦株豆腐了吗。

　　小贴士

　　如果放在炖锅里炖就更好了，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。

　　益母草鸽子汤的做法

　　材料：乳鸽1只

　　配料：益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

　　做法

　　1、鸽子准备好，剪块。

　　2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。

　　3、冷水入锅，快要滚开时去沫。

　　4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。

　　5、电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。

　　6、调味装碗。

　　小贴士

　　鸽子不用焯水，冷水入锅去沫即可去腥。

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