这款干炸鱿鱼丝是大家很受欢迎的私房菜，那就说说怎么用鲜鱿鱼做美味的干炸鱿鱼丝吧。下面是92妈妈育儿网给大家整理的干炸鱿鱼丝的私房做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
干炸鱿鱼丝的私房做法
原料：
鲜鱿鱼、姜片、料酒。
全蛋糊：
一勺面粉、一勺淀粉、一个全蛋、五克盐、小茴香五克、孜然五克。
做法步骤：
1、鲜鱿鱼洗干净，除外膜、挖眼、挑牙、去除鱿鱼须上吸盘、拆透明骨剌、清除内脏，冲洗干净控水。
2、烧水加姜片、料酒，把鱿鱼切粗丝，控水。水开后，投放切好的鱿鱼丝，用筷子打开无粘连，关火，快速倒出，投入凉水里。
3、用一个小盆加入全蛋糊料，加少量清水打成均匀地全蛋糊。
4、捞出鱿鱼丝控干水，投入全蛋糊中充分粘匀。
5、热锅冷油，烧至四成热时分次下入挂糊的鱿鱼丝，定型后挑开，....
干炸羊肉丸是一道美味的小吃，制作方法挺简单的，味道鲜美好吃，很适合冬天吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是干炸羊肉丸做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.主料：羊肉辅料：植物油、盐、姜、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉 、料酒
2.把姜洗净切末
3.把羊肉剁成肉泥(3份肥肉，7份瘦肉)
4.肉馅打水要慢慢加入水
5.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出
6.肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉
7.拌均匀
8.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸....
干炸牛肉丸子是一道好吃的食物，可以学习做法，在家自己做这道美食。今天92妈妈育儿网要教大家的就是干炸牛肉丸子的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.生姜切片，大葱切段，盛到碗里用清水浸泡20分钟成葱姜水。
2.牛肉选用牛臀肉，这部位的肌肉肉质紧实无筋膜适合剁成肉馅。
3.把牛肉切成小丁，边剁边调入葱姜水，新鲜牛肉黏度大调入葱姜水既去腥还能增加润度，方便剁成肉馅。
4.调入面酱增加盐度和口味，也可以换成酱油来调制馅料。
5.调干淀粉，精盐。
6.倒入葱姜水(往肉馅里打入葱姜水可使肉质软嫩)，用力搅拌均匀。
7.用手用力抓起肉馅，摔打1分钟使肉馅上劲。
干炸鲫鱼是一道美味的食物，有时间多学习简单的制作方法，就能做出好吃的干炸鲫鱼啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的干炸鲫鱼的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.主料：鲫鱼辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱、姜、淀粉
2.把鲫鱼收拾干净，用流动水洗净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留)，在两面鱼身分别划几道以便入味
3.把姜洋葱切丝和末
4.把盐、和料酒再鲫鱼上抹一遍，再把两面撒上孜然粉、辣椒粉腌制30以上分钟入味
5.淀粉调成均匀的水淀粉，
6.把鲫鱼两面都沾上水淀粉
7.热锅凉油，油热8 成 下鲫鱼
8.炸至两面金黄捞出沥油
炸牛肉丸子主要就是要控制食材的量，以及炸丸子时候的火候，其他就没什么难度了。下面献上92妈妈育儿网整理的干炸牛肉丸子做法，相信一定会对大家有所帮助。
干炸牛肉丸子食材清单
干炸牛肉丸子的制作步骤
1.大葱切段和姜粉加适量水调成葱姜水泡15分钟。
2.牛肉浸泡出血水，切碎
3.边切边调入葱姜水剁碎，葱花也可以一起切，这样更入味
4.调好的肉馅放入容器中加入酱油
5.调入玉米淀粉和盐
6.再加入调料水顺着一个方向搅拌肉馅，再摔打几下使其上劲。
7.将肉馅团成这样的肉丸
8.锅中倒入适量大豆油烧至6-7成热
9.放入做好的丸子炸
<....
圆滚滚的牛肉丸子是人们餐桌上的常客，很多人喜欢吃干炸的牛肉丸，你想了解干炸牛肉丸子的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
干炸牛肉丸子所需食材
干炸牛肉丸子的做法步骤
1把花椒粒用凉水侵泡30分钟，捞起花椒粒备用，把姜切片，牛肉切小块，破壁机加牛肉、姜片打成肉泥
2牛肉馅打花椒水要慢慢加入水，加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出
3牛肉馅中加入盐、味精、白胡椒粉、少许淀粉拌均匀，加香油拌均匀
4把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸好了，后来的丸子还没炸好，不好区分
5热锅凉油，8成....
炸牛肉丸子的做法其实比较简单,在家就可以轻松做出来。你想知道怎么炸牛肉丸好吃吗?以下是92妈妈育儿网为大家推荐的干炸牛肉丸子做法，欢迎参考。
干炸牛肉丸子食材明细
干炸牛肉丸子做法具体步骤
1.牛肉切片
2.剁成肉馅
3.加入姜末
4.黄酒去腥
5.鸡精
6.胡椒粉
7.酱油
8.盐
9.鸡蛋
10.玉米淀粉
11.面包屑
12.搅拌均匀
13.锅中放入油6成热
14.肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸
15.炸至中、、、
....
干炸牛肉丸采用油炸的方式，外酥里嫩的口感、鲜美的滋味，一口咬下去满嘴的肉香，满足感爆棚。92妈妈育儿网给大家分享了干炸牛肉丸子的做法，快来试试吧。
干炸牛肉丸子食材准备
干炸牛肉丸子的制作过程
1.生姜切片，大葱切段，盛到碗里用清水浸泡20分钟成葱姜水。
2.牛肉选用牛臀肉，这部位的肌肉肉质紧实无筋膜适合剁成肉馅。
3.把牛肉切成小丁，边剁边调入葱姜水，新鲜牛肉黏度大调入葱姜水既去腥还能增加润度，方便剁成肉馅。
4.调入面酱增加盐度和口味，也可以换成酱油来调制馅料。
5.调干淀粉，精盐。
6.倒入葱姜水(往肉馅里打入葱姜水可使肉质软嫩)，用力搅拌均匀。
....
干炸虾仁这道菜是饭馆里面的人气小吃，色泽诱人且香酥可口，很多人都爱吃。以下是92妈妈育儿网整理的干炸虾仁做法，赶快学着做一下吧!
干炸虾仁食材介绍
干炸虾仁的详细步骤
1.先把虾仁用料酒，盐，生粉，蛋清腌制2小时
2.把每个虾仁开背
3.开背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把虾仁搅拌均匀
4.锅内油温5分热先加入少许生粉(能防止油花四溅)
5.再把虾仁加入
6.爆至虾仁外脆里嫩后捞起沥干油份
7.上桌，蘸番茄酱吃味道很不错。
小贴士
虾仁开背之后再一次用料汁搅拌均匀能让虾仁全部裹上浆，油炸之后外脆里嫩。
也可以用浆糊裹上之后做软炸虾仁。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，经过干炸后酥脆爽口，十分美味。下面献上92妈妈育儿网整理的干炸虾仁做法，相信一定会对大家有所帮助。
干炸虾仁食材清单
干炸虾仁的制作步骤
1.洗好的虾仁
2.用鸡蛋面粉和的面糊
3.油锅热油
4.把虾仁倒入面糊中
5.搅拌匀
6.一个个挑入锅中
7.注意翻个
8.待金黄色后捞出
9.装盘开吃。
小贴士
和面糊的时候放个鸡蛋，这样容易起个，虾仁放点盐、五香粉，炸出来更美味。
虾仁的营养价值
第一、虾仁的蛋白质含....
