10个月宝宝吃什么蔬菜营养

　　10个月的宝贝可以吃一些辅食了，家长要选择一些适合宝宝吃的蔬菜，做出宝宝容易吃的形式，让宝宝能补充各方面的营养。以下是92妈妈育儿网整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。

　　10个月宝宝吃什么蔬菜

　　1：什锦炖菜

　　营养提示：茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外，黄瓜中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。

　　材料：

　　洋葱，黄瓜，青椒，茄子，西红柿，食用油少许。

　　做法：

　　1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁

　　2.炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。

　　2：菠菜沙拉

　　营养小提示：酸奶中的钙更容易吸收，酸奶还有调节肠道的作用。

　　原料：

　　菠菜，熟鸡蛋，配方奶，酸奶

　　制法：

　　1.将菠菜洗净用开水烫一下，滤干水后切成末。

　　2.将熟鸡蛋白切成小碎片(如果蛋白过敏的宝宝可以只吃蛋黄)。

　　3.将熟鸡蛋黄用牛奶调成糊状，加蛋白片调匀。

　　4.将酸奶放入盘内。

　　5.将菠菜末放在酸奶上。

　　6.最后倒入调好的鸡蛋牛奶。

　　3：鱼肉黄瓜酸奶沙拉

　　营养提示：黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。鱼肉的蛋白质更容易被吸收。

　　原料：黄瓜，熟鱼肉，熟蛋黄，配方奶，酸奶

　　做法：

　　1.将黄瓜洗净切成小碎块。

　　2.将熟鸡蛋黄放入碗中加牛奶抽打均匀。

　　3.将熟鱼肉(最好选择清蒸，把刺挑干净)撕成小碎块备用。

　　4.将三者放一起搅拌均匀。

　　5.淋上酸奶。

　　4：杂菜蛋黄

　　营养提示：配合蔬菜更利于蛋黄中的营养吸收。根据宝宝的情况可以逐渐调整碎菜的种类和颗粒的大小，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽的能力。

　　原料：蛋黄、西红柿、葱头、扁豆、肉汤。

　　做法：

　　1.把蛋黄研细调匀。

　　2.把摘好(去筋)的扁豆放开水中煮软后切成碎末。

　　3.然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮。

　　4.待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

　　5：五彩冬瓜盅

　　营养小提示：适合8个月以上的宝宝。冬瓜含丰富的钾和维生素C，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。而干贝含有丰富的蛋白质和钙，有助于宝宝的骨骼发育。(但是过敏体质的孩子需延后食用)

　　原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许。

　　做法：

　　1.将冬瓜切成小丁;干贝温水泡软，切碎末;火腿切成碎末、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

　　2.把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。

　　6：西红柿肝末

　　营养提示：猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富，可以防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

　　原料：猪肝，西红柿，葱头。

　　做法：

　　1.将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净，切碎待用。

　　2.将猪肝、葱头同时放入锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿煮熟。

　　注：猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮。

　　让宝宝爱上吃蔬菜

　　1、给蔬菜穿上华丽的外衣

　　外形好看的食物一下子就能吸引宝宝的注意。比如，妈妈把胡萝卜切成花形、把菜花一朵朵码在盘子上、把玉米粒跟黄瓜块放在一起、在肉丁里放上青椒丁……宝宝看到这些美丽的食品，会很好奇地问妈妈：“妈妈这是什么?”妈妈可以告诉宝宝：“是妈妈特意为宝宝准备的食品啊!你要多吃点啊!”宝宝都有被爱、被关注、被重视的渴望。接下来，宝宝当然无比幸福地去吃了。

　　2、菜不要太多

　　宝宝喜欢吃肉，妈妈做的肉菜如果太多，宝宝吃肉就吃饱了，还能吃得进菜吗?所以，妈妈每次只炒一盘肉，而且够全家人营养的量就够了。那么，这一盘肉怎么吃呢?

　　有的妈妈是，只要宝宝喜欢吃，别人就“封口”了。这样做，不但不利于培养宝宝的爱心、孝心，也会断送宝宝吃菜的兴趣。妈妈可以对宝宝说：“爸爸妈妈每天工作很累，需要补充体力，都要吃一些肉!”这个时候，爸爸妈妈都不要客气，吃够自己的那一份。然后对宝宝说：“盘子里的肉都是宝宝的了!宝宝夹一口肉，再夹一口菜试试，味道很不错的!爸爸妈妈就是这样吃的呀!”这样，慢慢地，宝宝就养成了既吃肉也吃菜的习惯。

　　3、把蔬菜当零食

　　不吃蔬菜，加上喜欢吃垃圾零食，足够当下的妈妈操心的了。不过，转换一下思维，这个问题似乎就不是问题了。如果妈妈足够有耐心，把蔬菜做成零食，那么就不用操心宝宝吃多了垃圾食品，影响胃口、伤害健康了。比如，把胡萝卜切成条、把黄瓜切成条，吃的时候蘸上甜面酱，味道不错的;把生菜、橄榄菜等夹到面包里，宝宝饿了的时候，拿起来就可以吃。

　　俗话说，饥不择食。宝宝饿了的时候，就不会那么调皮了，顺手拿起来就吃下去了。还有一点很重要，就是妈妈就不要买回那些花花绿绿的袋装小食品存放在家里了。

　　4、把蔬菜“藏”起来

　　宝宝喜欢吃肉，那么妈妈就把菜放进肉里，做成带馅的食品，比如肉丸、饺子、包子、馅饼等。刚开始的时候，妈妈少放些菜，多放些肉，慢慢地，宝宝适应了味道，菜就可以稍微多放一点了!

　　5、发挥榜样的力量

　　榜样对宝宝的影响特别大。妈妈可以寻找一个喜欢吃蔬菜的宝宝，经常把他带到家里吃饭，餐桌上一定要有自己宝宝平时不吃的蔬菜，当妈妈殷勤地给别的小朋友夹菜，并夸奖他喜欢吃菜身体棒、长高个的时候，自家宝宝的心里一定不是滋味，说不定当时就忍不住要吃菜了!

　　宝宝不能吃的蔬菜

　　1、鲜木耳

　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此，吃木耳不要图新鲜，最好买优质的干木耳自己泡发。

　　2、蓝紫色的紫菜

　　紫菜鸡蛋汤是常用的一道家常菜。在选购紫菜的时候，一定要注意看紫菜的色泽，尤其是小超市、小的集贸市场购买的话更要小心。蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素对热稳定，即使烧煮，也不能解毒。

　　3、四季豆

　　四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

　　4、新鲜黄花菜

　　新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质。因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

　　5、蚕豆

　　蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。

10个月宝宝不要填鸭式喂养

　　这个月婴儿营养需求和上个月差不多，所需热量仍然是每千克体重110千卡左右。蛋白质、脂肪、糖、矿物质、微量元素及维生素的量和比例没有大的变化。父母需要注意的是，不要认为宝宝又长了一个月，饭量就应该明显地增加了，这会使父母总是认为宝宝吃得少，使劲喂宝宝。总是嫌宝宝吃得少，是父母的通病。要学会科学喂养婴儿，不要填鸭式喂养。

　　饮食个性化差异明显

　　● 有些婴儿能吃一小碗米饭，有的能吃半碗，有的就只吃几小勺，更少的吃1～2勺。

　　● 有的比较爱吃菜，有的不爱吃菜，喂小片菜叶，也要用舌头抵出来；如果把菜放到粥、面条、肉馅或丸子里，恐怕连粥、面、饺子、丸子也不吃了。

　　● 有的婴儿很爱吃肉，有的爱吃鱼；有的爱吃火腿肠等熟肉食品；一天能和父母一起吃三餐的婴儿多了起来。

　　● 有的爱吃妈妈做的辅食，有的还是不吃固体食物，有的不再爱吃半流食，而只爱吃固体食物。

　　● 有的婴儿还像几个月前那样，能咕咚咕咚喝几瓶牛奶，不喝奶就不睡觉；有的则开始不喜欢奶瓶了，爱用杯子喝奶；有的还是恋着妈妈的奶，尽管总是吸空奶头，也乐此不疲。

　　● 有的婴儿能抱着整个苹果啃，也不噎、不卡；有的婴儿吃水果还是妈妈用勺刮着吃，或捣碎了吃，但需要挤成果汁才能吃水果的婴儿几乎没有了。

　　● 有的婴儿特别爱吃小甜点，尤其是食量比较大的婴儿，什么时候给都不拒绝；爱喝饮料(碳酸软饮料，酸奶饮料，果汁饮料等)的婴儿多了起来，尤其是炎热的夏季，婴儿非常爱喝凉饮料，如果给几口冰激凌，会高兴得很；爱喝白开水的婴儿越来越少了，原来一次能喝100毫升白开水的婴儿，现在只能喝30毫升，有的婴儿一口也不愿意喝。这些差异都是婴儿的正常表现，还有很多差异就不一一提及了。

　　处理喂养问题的原则

　　(1)合目的性。面对宝宝喂养问题，无论宝宝出现怎样的表现，最主要的是要抓住一个目标，即喂养要保证婴儿正常的生长发育，体重、身高、头围、肌肉、骨骼、皮肤等要素，保持在正常指标范围内，这样的喂养就是成功的喂养。

　　(2)尊重个性。在保证婴儿正常生长发育的前提下，尊重婴儿的个性和好恶，让婴儿快乐进食。

10个月宝宝一日食量是多少

　　10个婴儿一日食用量是多少呢？

　　这个月龄的婴儿每天增加5～10克体重就是正常的。因此在食用量上并不是固定的，可以作为一个参考。和牛奶的问题上，每次喝180毫升左右就可以了。

　　早上吃一片面包或者喝100克粥，然后再喝180毫升的牛奶就可以了。

　　中午可以让孩子吃半碗米饭，吃一点蔬菜，再吃一个鸡蛋。蔬菜可以是菠菜，也可以是卷心菜、胡萝卜等，要把蔬菜切碎，做成蛋卷更软一些，孩子更爱吃。下午3点左右给孩子喝同样量的牛奶后，再吃些水果、饼干之类的东西。水果要给孩子弄碎了吃，这样有利于孩子的消化。

　　晚上6点左右，再给孩子吃半碗左右的米饭，适当地吃点蔬菜和鱼肉末。

　　8:30左右再喝180毫升牛奶就可以了。有的婴儿吃得很少，可以适当地减量。

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