虫草花炖鸡汤的做法详细步骤

　　虫草花具有保肺气、调节阴阳、补肾益精的作用，用虫草花来搭配鸡肉炖煮，炖出来的鸡汤滋阴益气、润肺养心，非常适合秋天养生。下面献上92妈妈育儿网整理的虫草花炖鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　虫草花炖鸡汤食材清单

　　虫草花炖鸡汤的制作步骤

　　1.海底椰、虫草花

　　2.鸡肉

　　3.飞水一下鸡肉

　　4.全部食材放入瓦罐

　　5.瓦罐一次性添足水，放入不锈钢汤锅隔水炖两个小时

　　6.期间要搅拌一下瓦罐里的食材，容易沸起来

　　7.两个小时后关火添盐调味

　　8.海底椰虫草花炖鸡汤就好了。

　　小贴士

　　煲汤最好用瓦罐，有较好的保温效果。

　　新的瓦罐使用前在冷水里浸泡一夜，第二天用来煮白粥，或者加洗米水煮沸15分钟，经过这样处理的瓦罐不容易碎裂。

　　虫草花炖鸡汤的好吃做法

　　材料

　　乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量

　　做法

　　1.乌鸡清洗干净，斩成大件，淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁;2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫

　　2.全部材料放进电压力锅，加入适量清水

　　3.启动“炖汤”程序

　　4.电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可

　　虫草花炖鸡汤的技巧

　　1、材质的挑选

　　虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。为了避免购买到劣质不新鲜的虫草花，最好通过网上直接购买产地新鲜虫草花或者干品，这样既保证新鲜，性价比也高。

　　2、鸡肉的处理

　　鸡肉想要做的比较好吃，还需要在炖之前进行焯水。洗好冲好的鸡肉，需要放到沸水中焯1分钟，这样可以把杂质、腥味、血水等都冲去。炖出来的汤就鲜了。

胚胎移植2天后能吃虫草花炖鸡汤吗？

病友提问：

由于我本来就很养生，移植前我就严格按照自己制定的食谱吃饭，吃得都很营养且均衡，保证正常的摄取量（粗粮粥、鸡蛋、虾、鱼、蔬菜），移植后突然胃口就不是很好了，医生说可能是激素的原因，让我还是要多吃东西，给身体补充营养，不然会影响胚胎着床，然后我老公就给我炖了鸡汤，还放了点上次带回来的虫草，上网搜了下，有人说移植后不能吃虫草花，不知道是不是真的，所以想问一下移植后能吃吗？

健康顾问解答：

女性在胚胎移植2天后是能吃虫草花炖鸡汤的，虫草花具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，吃了能增强免疫力，补充一定的营养，不过需要适量吃，因为虫草花毕竟属于滋补品，而移植后不宜大补，否则很容易上火便秘，不利于胚胎着床，如果女性要吃虫草花的话最好是咨询医生后再吃。

虫草花即蛹草、北虫草，是麦角菌科虫草属真菌蛹虫草的菌核及子座，现代药理学研究表明，虫草花中的有效成分具有镇静、降低惊厥发生率、抗实验性心律失常、抗氧化、抗菌、抗疟、抗炎等作用，还具有雄激素样作用，适用于免疫力低下者、产后体虚者等，婴幼儿、儿童及食用真菌过敏的人应慎用虫草花。

女性移植胚胎后身体还比较虚弱，需要及时补充营养，所以吃一些虫草花炖鸡汤是能补充营养的，而且还能增强免疫力，有助于机体恢复，对胎儿生长发育也有一定益处，不过移植后也没有必要吃太补，因此适量吃虫草花即可，不过虫草花属于温性食物，不宜过量食用，以免引起上火。

由于市面上有不少假的虫草花，因此，患者在购买虫草花的时候要注意甄别，尽量在正规渠道购买，如果吃的虫草花是假的，那就得不偿失了，此外，移植后最好是保证饮食营养均衡，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物，如需使用药物，应在医生的指导下进行。

海底椰虫草花炖鸡汤——滋阴润肺除燥

海底椰虫草炖鸡汤，我们一听这道汤的名字就是感觉非常的滋补的，这道汤就是由海底椰和虫草花、鸡肉等一起炖成的鸡汤，味道是非常的鲜美的，汤汁浓重，营养丰富，是不是也想要动手制作了，下面小编就是为大家详细的介绍这道汤的做法。

海底椰虫草花炖鸡汤的做法

主料：鸡肉200g

调料：精盐适量、虫草花适量、海底椰适量

制作海底椰虫草花炖鸡汤的具体步骤如下：

1、海底椰和虫草花洗干净，放好。

2、鸡肉切成块，不要太小也不要太大，洗干净之后肉沸水焯一下，去掉腥味和血水。

3、瓦罐一次性添足水，放入不锈钢汤锅隔水炖两个小时。

4、期间要搅拌一下瓦罐里的食材，容易沸起来。

5、两个小时后关火添盐调味。

海底椰是有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。而虫草含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，是可以很好的增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。而鸡肉是对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

提示：虫草花是很好的滋补品，但孕育期间建议不要吃虫草花，虫草花有点偏热性，含有类雄性激素，不适合孕妇食用。

这道菜的营养是非常的丰富的，而且是几乎没有副作用的，这道汤是很适合易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群；腰膝酸痛、肾功能差的人群，我们想要很好的改善面部的色斑的人，也是可以尝试饮用这款汤品的。

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