虫草花鸡汤怎么炖好喝

　　不管是什么季节，我们都需要进行食补，而用虫草花炖出来的鸡汤能补充人体所需的营养，是一道美味的滋补汤。92妈妈育儿网给大家分享了虫草花炖鸡汤的做法，快来试试吧。

　　虫草花鸡汤食材准备

　　虫草花鸡汤的制作过程

　　1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成三下就OK，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可;

　　2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水;

　　3.加上盖，隔水炖;

　　4.炖两小时;

　　5.即可饮用啦。

　　小贴士

　　一个人饮的汤水，最好用炖的方法，汤水清甜可口;

　　还可以加入少许瘦肉，汤水会更甜美。

　　虫草花鸡汤的简单做法

　　材料

　　虫草花若干、花胶若干、鸡半只、姜、可放枸杞和红枣。

　　做法

　　1、花胶提前24或48小时泡(我太懒，都是用冷水泡的)。

　　2、虫草花泡半个小时。

　　3、鸡热水过一下。

　　4、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。

　　5、最后放点盐就可以吃了。

虫草花鸡汤怎么炖好喝又营养

　　虫草花是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似，用来炖鸡汤尤为鲜美，而且富含营养。下面献上92妈妈育儿网整理的虫草花鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　虫草花鸡汤食材清单

　　虫草花鸡汤的制作步骤

　　1.准备好材料并洗净备用;

　　2.竹丝鸡去皮去内脏洗净，斩成件放入炖盅里;

　　3.再将干淮山，杞子，党参，红枣，虫草花一起放入;

　　4.注入清水;

　　5.放入注入清水的大煲里，隔水炖2.5小时;

　　6.稍放凉即可饮用。

　　小贴士

　　竹丝鸡最好去除皮，这样炖出来的汤水不太油腻。

　　传统虫草花鸡汤的做法

　　材料：

　　500g鸡，适量虫草花，适量盐，适量红枣，适量枸杞，适量核桃肉。

　　做法：

　　(1)鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃。

　　(2)鸡斩件，配料洗干净。

　　(3)把所有材料放入炖盆里。

　　(4)加入适量清水，放入锅里，盖上盖子(没有盖子，就放个碟子盖上)。

　　(5)大火炖20分钟，再小火炖2小时。

　　(6)熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。

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