儿童早餐吃什么对身体比较好

　　现在身边有越来越多的早餐，家长可以选择一些对身体有好处的早餐学习，认真做给家里的儿童吃。以下是92妈妈育儿网整理的儿童早餐的做法，欢迎阅读。

　　儿童早餐的做法一：骨汤煮面

　　食材：面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、紫林醋适量

　　做法：

　　1)油菜摘洗干净备用

　　2)榨菜切丝，泡水去除咸味

　　3)备好挂面和一支高汤

　　4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看

　　5)香肠切片备用

　　6)锅中坐水，挤入高汤烧开

　　7)下入面条煮熟

　　8)放入香肠

　　9)放入榨菜煮开即可

　　10)将面条盛入碗中，浇少许紫林醋，摆入焯好的油菜即可食用

　　儿童早餐的做法二：香菇鸡肉粥

　　·主料·

　　大米|大半杯

　　青豆|适量

　　香菇|3朵

　　口蘑|1朵

　　鸡胸肉|1块

　　玉米粒|适量

　　·辅料·

　　盐|1茶匙

　　料酒|2茶匙

　　姜|2片

　　·做法·

　　1. 准备食材。大米洗干净，加适量的水浸泡10分钟。

　　2. 鸡胸肉洗净，汤锅加入适量的水，放入料酒和姜。鸡胸肉放入，煮8分钟左右，捞出备用。

　　3. 香菇和口蘑切片，焯水。

　　4. 玉米粒和青豆洗干净，香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。

　　5. 将大米淘洗干净，放入电饭锅或煮锅中，煮约15分钟。

　　6. 15分钟后打开锅盖，放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇、口蘑，加一点盐，搅拌均匀，不盖锅盖煮10分钟。

　　7. 盖上锅盖，继续煮5～8分钟，香喷喷的香菇鸡肉粥就煮好了。有菜有肉，一碗足够，好吃得不要不要的～

　　儿童早餐的做法三：葱香鸡蛋千层饼

　　材料：鸡蛋4个、香葱适量(两人量)

　　调料：盐、胡椒粉

　　步骤：

　　1.准备鸡蛋和香葱。

　　2.鸡蛋打入碗中。

　　3.调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

　　4.香葱切细末。

　　5.把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。

　　6.平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。

　　7.待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。

　　8.接着再倒入一层薄薄的蛋液。

　　9.同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。

　　10.再继续倒入一层蛋液。

　　11.等熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。

　　小贴士：

　　1.每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。

　　2.香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。

　　3.煎的时候中小火就好。

　　4.吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

　　5.如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

孩子营养早餐食谱推荐_儿童早餐食谱分享

早餐一：小米粥、自制汉堡、谷物麦片、清炒蒿子秆、番茄草莓。

小米粥是常规早餐之选，只需要把小米洗净，放到锅里加水煮至浓稠，好喝还养胃，老少皆宜。

清炒蒿子秆是快手小炒菜，清淡营养，把蒿子秆去根洗净，切成小段，炒锅上火烧热，放食用油，蒿子秆放进去翻炒断生，加盐调味即可出锅装盘。

主食是孩子们都很喜欢的汉堡，在平底锅里煎了两个鸡蛋、两个鸡排，烤箱加热汉堡胚，将芝士片、煎蛋或者煎鸡排放到汉堡胚里，挤上番茄酱，特别省事，而且还特别受家人喜欢。

早餐二：牛奶+谷物麦片、煮鸡蛋、自制蔓越莓面包、炒小白菜。

牛奶、面包、鸡蛋，是快手又优质的早餐之选。牛奶富含高蛋白，老人孩子需要补充钙质，提供优质牛奶最合适了。家里常备，随时都能喝，特别方便。孩子们如果觉得纯牛奶太普通了，可以加一些谷物麦片丰富口感。

小白菜洗净去根，切成小段，炒锅上火烧热，放食用油，把小白菜段放进去翻炒断生，加盐调味。这种绿色蔬菜每天都要补充一些，简单快手营养好，不用炒太久，可以保持蔬菜的脆嫩口感。

用面包机做的一键式面包，一般都是提前一天做出来，切成片，再抹上自制的草莓酱，香甜可口。自制面包和自制草莓酱的好处就是没有添加剂，用料新鲜，吃得放心，做起来也省心。

面包机做面包，基础配方分享：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g。根据自己的喜好，添加蔓越莓干、葡萄干、红枣等食材，用量一般是50g左右。

早餐三：绿豆麦仁粥、拍黄瓜、煮鸡蛋、烤开花馒头。

绿豆不太好煮粥，所以提前用电高压锅预约，除了绿豆以外，还放了麦仁和大米。早上起来，粥已经煮好了，再做点主食就可以开饭了。

拍了两根黄瓜，放了酱猪肝、炸花生米， 放香油、香醋、生抽酱油、盐、白糖调味，简单一份凉拌菜更适合现在这个天气，清爽好吃。

3个馒头横竖各切3刀，不要切断，底部连着。担心烤的时候会裂开，又用锡纸简单做了个底托包裹着。馒头表面刷油，放切碎的小葱、香肠、奶酪碎，再刷一层油，放进烤箱里，设置200度，烤15分钟左右。看到馒头表面上色即可取出，外焦里嫩，还有奶酪的拉丝和葱花的香味，非常好吃。

早餐四：奶茶、蔓越莓蛋糕、玉米、黄瓜拌鸡胸肉。

自制奶茶是用砖茶和牛奶做出来的，先用小锅烧开水，煮熟多彩小芋圆，煮好以后捞出芋圆放到凉水里过凉，这样芋圆不会粘在一起。再用小锅烧开水，放砖茶茶叶，煮开后过滤出茶叶渣，倒入纯牛奶，喜欢甜味奶茶，就加点冰糖调味，最后倒入杯子里，放进芋圆就可以了。

黄瓜、胡萝卜、小番茄、即食黑椒鸡胸肉分别切小块，放盘里，用香油、生抽酱油、香醋、盐调成料汁，浇在上面拌均匀即可装盘

自制的蔓越莓蛋糕，用电饭锅做的，参考配方：牛奶100g、鸡蛋5个、白糖45g、低筋面粉100g、蔓越莓干50g。蔓越莓干建议切碎一点，做出来的蛋糕口感会更好。

早餐五：牛奶、槐花饼、蒸槐花、黄瓜拌皮蛋、谷物麦片。

买了不少黄瓜，用来做拍黄瓜最省事，黄瓜拌皮蛋也很好吃。把一根黄瓜拍扁，切成小段，皮蛋去壳，切小块，和黄瓜一起放到盘子里，大蒜切碎放碗里，加上生抽酱油、香油、香醋、盐、少许糖一起拌成料汁，浇在黄瓜皮蛋上，一盘清爽小菜就做好了。

主食是槐花饼和蒸洋槐花，洋槐花是在山上摘的，纯天然食材，特别香。蒸洋槐花的做法是：把洋槐花洗净，挤去水分，放到小盆里，倒入一大勺香油和1个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入一大碗面粉，拌均匀，使每一朵槐花都裹上面粉，保持干燥的状态，放到蒸屉里铺平，开水上锅，蒸8-10分钟，蒸好以后放到小盆里，加入切碎的蒜苔、蒜碎、盐，烧热油浇在上面，拌均匀即可食用。

蒸菜的方法也可以适用于其它蔬菜，比如芹菜叶、莴笋叶、圆白菜、土豆、胡萝卜等。

槐花饼的做法更简单，洋槐花洗净，放到小盆里，加鸡蛋、盐、面粉、拌至黏稠的状态，如果鸡蛋加得少，可以加点清水搅拌。平底锅烧热，放食用油，舀一勺槐花面糊放进锅里，摊平成饼，两面煎熟即可装盘食用。

除了洋槐花以外，很多蔬菜都可以用这种方法做饼，比如土豆、萝卜、西葫芦、胡萝卜、圆白菜等等。

早餐六：牛奶麦片、煎馒头片、拍黄瓜、蒸蛋羹。

主食安排了煎馒头片，把红薯馒头切成片，蘸了淡盐水，再放到锅里用油煎至外焦里嫩，吃起来很香。

牛奶里加上谷物麦片，微微有些甜，两个大人每人一杯。两个孩子要吃鸡蛋羹，每人安排了一碗鸡蛋羹。

3个鸡蛋做了2碗鸡蛋羹，做法：3个鸡蛋加300g温水搅拌均匀，分到两个小碗里，盖上保鲜膜，开水上锅蒸10分钟，焖5分钟后打开锅盖，淋上生抽酱油和香油就能吃了。

早餐七：洋槐花饼、炒蛋吐司披萨、无油炸鸡排、红薯粥。

小女儿说还想吃洋槐花煎饼，还是将洗净的洋槐花，加鸡蛋、面粉、盐、水，一起拌均匀，平底锅烧热放油，倒一勺槐花面糊，摊薄，两面煎熟即可。

大女儿要吃吐司披萨，将2个个鸡蛋加切碎的火腿肠炒成火腿鸡蛋块，吐司面包片上抹一层番茄酱，放炒蛋，撒上马苏里拉奶酪碎，烤箱200度，10分钟左右。

无油炸鸡排是用空气炸锅做的，将半成品鸡排解冻，裹上面包糠，空气炸锅200度30分钟，不同的空气炸锅用的时间会有所差别。我的另一款空气炸锅20分钟就可以炸好了，所以这块需要注意一下。

炸好的鸡排切成小段，摆盘后挤上番茄酱在表面即可，外焦里嫩，味道很不错。

儿童不吃早餐的危害_告别三种不科学的儿童早餐模式

经常吃早餐的孩子的智商比不吃早餐的孩子明显要高得多。其主要原因，是因为那些不吃早餐的孩子比那些吃早餐的孩子获得的营养更低。儿童的健康成长与早餐密切相关。早餐不仅有助于孩子恢复体力，而且有助于提高他们的学习和认知能力。

告别三种不科学的儿童早餐模式

1、随意型：食物大多数是前一天的剩菜剩饭，有什么吃什么、数量和营养都不能保证孩子的身体需要。

2、唯蛋白质型：只有一个煎蛋或一杯牛奶，很少甚至几乎不含糖类。吃这类早餐的孩子，整个早上血糖水平处于相对稳定的低水平，这使得他们很难进行快速思维，记忆力也较差。

3、维碳水化合物型：仅限于馒头和粥，缺乏蛋白质。首先，这类儿童刚开始血糖水平较高，精力充沛，思维活跃，但血糖水平迅速下降，会导致思维和记忆能力的持续下降。

早餐应包括谷类、水果、蔬菜、肉类和牛奶，不要用含乳饮料来代替牛奶；经常改变早餐的花样，荤素搭配，干稀搭配，粗细结合；不能图方便天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品。

温暖提示：

为了孩子的健康，父母在育儿过程中，应该让孩子养成吃早餐的习惯。不吃早餐不仅影响孩子的智商，而且对孩子的身体发育也有很大的不利的影响。

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