面包是很多人都爱吃的一种食物，家里有烤箱的小伙伴，可以学习简单的做法，在家就能做出好吃的烤面包啦。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的家庭烤面包的做法，不放一起动手试试吧!
家庭烤面包食材准备
家庭烤面包做法步骤
1.用机器自带的量杯量出50ML油。
2.清水80ML。
3.牛奶50ML。
4.鸡蛋1个。
5.酵母一包5克。
6.面包预拌粉一包。
7.将面包桶安装好，装上搅拌刀。
8.先倒入清水。
9.倒入牛奶。
10.打入鸡蛋。
11.倒入油。
12.倒入预拌粉。让它铺满整个液体表面。
13.在面粉上按个小窝，放上酵母。
14.启动面包机，选择基本面包，中烧色，重量为750克(更改程序后我忘了拍正确的照片了)。
15.等面包机发出提示音后就可以取出放凉切片了。
面包的营养价值
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
家庭烤面包怎么做健康又好吃
我们的生活中有很多口味的烤面包，有时间可以学习简单的做法，自己用家庭烤箱做健康又好吃的烤面包。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的家庭烤面包的做法，不放一起动手试试吧!
家庭烤面包食材准备
家庭烤面包做法步骤
1.准备好食材
2.把全麦面包粉放入大盆，
3.放入其它全部的配料
4.用力揉15分钟左右，成光滑的面团.
5.放在温暖处，发酵至原来的二倍大。
6.排气，分成2份，揉圆，松弛15分钟。
7.取其中一份，擀成橄榄形面片，
8.翻转一面，从上往下卷起。注意边卷边收紧.
9.放入烤盘，
10.烤箱内放一碗热水，放入烤箱开始二次发酵
11.发酵完成的面团，
12.表面刷些清水，等待片刻，
13.等面团表面产生黏性后，撒些黑芝麻.
14.放入预热好200度的烤箱，
15.烤23分钟左右，到表面金黄即可.
面包的营养价值
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
家庭烤面包的营养制作方法
在我们的生活中，有很多种类的烤面包，有时间可以学习制作方法，用家庭烤箱也能做出美味的烤面包吃。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的家庭烤面包的做法，不放一起动手试试吧!
家庭烤面包食材准备
家庭烤面包做法步骤
1.除黄油外的全部材料放入
2.用筷子搅成团后，开始用手揉，像搓衣服那样来揉搓面团
3.约7、8分钟后可以拉出粗糙的、易破的膜
4.加入黄油
5.继续揉搓面团，等黄油全部揉进去后，面团变的柔软而有弹性，摔打和搓揉交替进行，会很快拉出薄的、边缘光滑的膜，全部揉面过程15分钟
6.盖保鲜膜开始发酵至2倍大结束
7.发酵好的面团进行排气，然后平均分成2份，松弛15分钟
8.取其中一份，擀成橄榄形面片
9.卷起成橄榄装
10.烤盘内放一碗热水，放入烤箱开始二次发酵
11.发酵完成的面团，表面筛上全面面粉，并用锋利的刀片割出花纹
12.烤箱预热180度，烤15分钟即可
做面包的黄金法则
1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉;
2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果;
3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶;如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水;
4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的;
5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合;
6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使用。
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