椰子炖鸡汤好吃又营养的做法

　　椰子是很受欢迎的一种热带水果,很多人都会经常吃椰子。它除了生吃，还可以炖鸡汤喝。你想了解椰子炖鸡汤的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　椰子炖鸡汤所需食材

　　椰子炖鸡汤的做法步骤

　　1.把椰子的水倒入炖盅，然后把椰子肉也挖出来切块放入炖盅

　　2.药材洗净放入炖盅

　　3.土鸡剁小块放入炖盅，放少许姜片，再放入适量的水一起放入炖盅

　　4.炖3个小时

　　5.开盖后放入盐调味即可

　　6.椰子的香味，土鸡的鲜味，又好喝又滋补!

　　椰子的营养价值

　　椰子是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。

　　椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。

　　宜食：椰子适宜发热或暑热天气、口干渴时食用;适宜充血性心力衰竭者食用。

　　忌食：椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

　　长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，切记不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。

椰子炖鸡的各种家常做法技巧

椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”下面就是92妈妈育儿网给大家带来的椰子炖鸡的各种家常做法技巧，希望大家喜欢!

椰子炖鸡汤的做法具体步骤

　　椰子鸡汤是广东地区十分著名的一道汤品，味道清甜，香气浓郁，绝对是鸡汤中的上品。92妈妈育儿网给大家分享了椰子炖鸡汤的做法，快来试试吧。

　　椰子炖鸡汤食材准备

　　椰子炖鸡汤的制作过程

　　1.把所有材料准备好。

　　2.椰子倒出椰汁，切成长条。

　　3.红枣洗干净，去核。

　　4.桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。

　　5.瘦肉洗干净，切成块。

　　6.乌鸡洗干净，切成块。

　　7.把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。

　　8.取出，用流动的清水冲洗干净。

　　9.把所有材料处理好。

　　10.倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。

　　11.喝的时候再按个人口味适当加点盐。

　　12.很清淡，炖的时候就已经香味四溢。

　　小贴士

　　1、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子，老一点的椰子，椰奶和椰油成分比较大，炖出来的汤香味会更加浓郁，补益效力更大。

　　2、炖汤的水要一次性加够，尽量避免中途加水。

　　3、倒出来的椰汁可直接饮用或一起用来炖汤。

　　椰子炖鸡汤的功效

　　椰子

　　椰肉味甘，性平，有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

　　椰肉和椰汁中都含有丰富的蛋白质。椰肉中还含有大量的果纤维、碳水化合物;椰汁中还含有多种果糖、脂肪、维生素和矿物质。在给人体补充多种养分的同时，还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用。

　　鸡

　　鸡肉中含有大量的蛋白质和脂肪，并且含有较丰富的维生素和矿物质，能够起到增强体力、提高免疫力、促进大脑发育和补肾的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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