美味糖醋罗非鱼的做法图解

　　糖醋哦罗非鱼具备色香味俱全的特点，而且做法简单易学，所以受到大家的欢迎和喜爱。92妈妈育儿网给大家分享糖醋罗非鱼的做法，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做

　　制作糖醋罗非鱼的食材

　　制作糖醋罗非鱼的步骤

　　1. 准备好所有的材料

　　2. 鱼洗净用盐，蒜末，姜丝腌制半小时，葱切葱花

　　3. 取两个碗，一个用适量的淀粉加水调成水淀粉，一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用

　　4. 平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入鱼，小火炸至表面金黄色

　　5. 煎至两面金黄色即可

　　6. 锅中倒入适量的油烧热后倒入刚才调好的酱汁烧开

　　7. 放入鱼炖煮5-10分钟

　　8. 烧至鱼入味，汤汁剩下一半时

　　9. 把鱼盛出放在盘子上

　　10. 把调好的水淀粉倒入刚才的汤汁烧至浓稠

　　11. 浇倒在鱼上

　　12. 撒上葱花

　　13. 成品图

　　糖醋罗非鱼的宜忌人群

　　虽然糖醋哦罗非鱼的食疗功效强，并且对成人和婴幼儿有不同的功效，但是并非所有人都适宜食用糖醋哦罗非鱼的。糖醋罗非鱼的宜忌人群分明，我们先来看看哪些人不适合食用糖醋罗非鱼。很可惜不能品尝如此美味的一道菜，可是为了身体健康着想，只能忍了。

　　有这些疾病的患者不适宜食用罗非鱼：肝硬化，痛风，结核病;

　　一、结核病患者服药时要忌吃鱼，所以不管是清蒸罗非鱼还是其他做法的鱼类，都要戒掉。

　　二、出血性患者不宜多吃鱼。因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳。

　　三、痛风患者吃鱼不宜。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。

　　四、肝硬化病人应禁食鱼。

　　此外，过敏体质的人也不宜吃，若食之不仅会加重病情，而且还可能会伴发风疹块、腹痛以及腹泻等症状。

　　除此外，糖醋罗非鱼适合一般人群食用。

美味糖醋鱼的做法图文教程

　　糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的家常美味，几乎家家户户都会做这道菜，不过每家都会有每家的味道，各不相同。接下来92妈妈育儿网给大家分享糖醋鱼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作糖醋鱼的食材

　　制作糖醋鱼的步骤

　　1.黄花鱼收拾干净后，先把鱼切花刀，然后用酱油料酒腌十分钟左右

　　2.青豌豆焯水，姜和蒜切末备用

　　3.淀粉中加入适量水，拌匀成为淀粉糊。提起鱼尾巴把淀粉糊淋到鱼肉上，均匀挂一层淀粉糊

　　4.锅内油烧热后加入黄花鱼炸至两面金黄熟透

　　5.炸好的鱼装起备用

　　6.原锅留油，先加入姜和蒜末爆香

　　7.加入适量白糖

　　8.加入番茄酱

　　9.加入青豌豆和淀粉糊芡汁

　　10.把炒好的芡汁淋到炸好的黄鱼身上就好了

　　糖醋鱼的简单做法

　　材料：草鱼、料酒、干淀粉、姜丝、醋、白糖、番茄酱、盐。

　　做法：

　　1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

　　2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

　　3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

　　4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

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