家常美味红酒洋梨的做法

　　红酒洋梨是一款红葡萄酒香味浓郁、极富风味的甜品，属于法餐的基本餐后甜点，做法简单易学，和香草冰淇淋搭配，风味更佳。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红酒洋梨的做法，希望大家喜欢。

　　制作红酒洋梨的食材

　　制作红酒洋梨的步骤

　　1.原料备用。

　　2.锅中倒入适量的红葡萄酒。

　　3.加入细砂糖。

　　4.加入折断的桂皮香草荚。黑胡椒粒。

　　5.加入切片的柠檬。

　　6.梨子洗净，去皮。

　　7.切成块，去掉内核。

　　8.梨块放入锅中。(经典的做法是用锡泊纸作锅盖，盖上)

　　9.用中火煮20-25分钟，待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态，捞出置于铺有网架的托盘上，冷却。

　　10.冷却的梨块，切成薄片。

　　11.按个人喜好摆盘。

　　12.淋上过滤后煮成酱汁的汤汁，装饰即可(如果有香草冰淇淋，可以挖一个球，放在中间)。

　　过期红酒的处理方法

　　1. 红酒面膜材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。

　　2. 当沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。

　　3. 让肉无血色煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。

　　4. 软化肉质红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。

　　5. 煮鸡汤冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。 材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。

　　6. 做红酒醋将洋葱切大块，与红酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。

　　7. 热汤驱寒在下雪的国家为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。

　　8. 去腥虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

　　9. 身体保健在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。

　　10. 居家清洁去渍：红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。

家常美味 土豆茄子带您回味家的感觉

我们在饭馆里看到的茄子，都会先裹面，然后再过油炸，然后再或炒或烧，很多人喜欢吃茄子，但是经过裹面，又经过过油处理，然后再炒的茄子，会让茄子本身具有的清香味道打了些折扣，还是喜欢家常的烧茄子做法，不用过油炸仍然非常美味! 今天给大家做的不是烧茄子，也不是地三鲜，而是加了土豆的--家常茄子烧土豆。茄子和土豆的味道非常融合，或蒸或烧都非常美味噢!

简单介绍茄子烧土豆的做法步骤

茄子土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!

这是之前准备好的~这是之前准备好的~

最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~

盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,蚝油,鸡精就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,蚝油,鸡精就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.

贴士

东北的朋友都了解，茄子土豆泥是东北特色菜之一，有很多种做法，最常见的就是用油炸，还有一种就是在茄子的表面裹上鸡蛋面然后蒸熟。

土豆储存有妙招

很多人苦恼买的土豆放的久了特别容易变烂、发芽，一个小妙招：冬天储存土豆可以放进去几个青苹果，这样储存土豆不容易长芽还可以保持不干。

养生温馨提醒

土豆本身具有很丰富的营养物质，经常食用对人体有益无害，但是不是所有的人都适合吃土豆。土豆所具有的特殊食疗作用，对于脾胃虚弱，食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有很好的疗效，但是胃部疾病的人群尽量还是少食用土豆。

排骨汤怎么做好吃_家常美味滋补排骨汤—月子餐

用料

• 排骨肉 2斤
• 山药 1根
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 大枣 5颗
• 枸杞 5克
• 大葱 半根
• 姜 5片

做法步骤

1、新鲜的排骨浸泡半小时，然后反复清洗干净，我做的全家人份所以多一些哦

2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片，红枣、枸杞泡水

3、砂锅提前加水烧开

4、锅中加凉水(切记一定是加凉水，加热水会导致肉紧，里面的血水出不来)，放入排骨加入葱段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了

5、大火烧开，撇去浮沫

6、捞出排骨，用温水冲洗干净

7、清洗后的排骨沥干水分

8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅，大火烧开炖5分钟，转中小火慢炖1小时，出锅时加入少量的盐和鸡精

9、鲜爽滋补的月子餐排骨汤这样就做好了

推荐阅读：

1. 家常美味 土豆茄子带您回味家的感觉
2. 排骨汤怎么做好吃_家常美味滋补排骨汤—月子餐
3. 冬瓜的家常美味做法
4. 毛豆烧鲳鱼的家常美味做法
5. 带鱼家常美味菜谱