素菜食谱白灼菜心的简单做法-妈妈无忧网

素菜食谱白灼菜心的简单做法

　　现在食谱上有很多美味的素菜，白灼菜心就是其中之一，我们可以学习简单的作风，在家就能做出好吃的家常白灼菜心啦。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的素菜白灼菜心的做法，不放一起动手试试吧!

　　素菜白灼菜心食材准备

　　素菜白灼菜心做法步骤

　　1.将菜心摘去不好的叶子和老梗。

　　2.在盆中加少许盐。

　　3.加入清水泡十分钟。

　　4.泡好的菜心冲洗干净，在锅中加入适量清水，加入盐和植物油。烧开。

　　5.把菜心放入焯烫几分钟。

　　6.将菜心装入盘中。

　　7.放上葱姜丝，干红辣椒也可以放些。

　　8.锅中放少许植物油烧至微有白烟冒出关火。

　　9.淋在菜心上。

　　10.倒上蒸鱼豉油即可。

　　菜心的营养价值

　　每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

　　1.预防贫血：菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

　　2.降胆固醇：菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

　　3.清热解毒：菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。

　　4提供产后营养：产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

　　5.治疗妇女的乳腺炎痈：菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。

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