鱼面肉肉质嫩滑,少骨没刺,营养丰富,用鱼面肉搭配沙茶酱煮节瓜味道鲜美又营养,是一道简单美味的家常菜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享沙茶酱节瓜煮鱼面肉的做法,希望大家喜欢。
制作沙茶酱节瓜煮鱼面肉的食材
制作沙茶酱节瓜煮鱼面肉的步骤
1.准备食材:节瓜皮、鱼面肉、姜、蒜。
2.节瓜去皮去瓜瓤切大块、将两大块鱼面肉切成四小块用厨房纸吸干水分备用、姜蒜剁碎。
3.烧热锅倒入适量橄榄油,将鱼面内放入。
4.将两面略即可盛起。
5.锅里留底油,加入姜蒜爆香。
6.倒入切好的节瓜,大火略炒。
7.加入适量温水,盖上锅盖煮。
8.水没收干前打开锅盖,调入两小勺素沙茶酱,搅拌均匀。
9.将煎好的鱼面肉重新放入。
10.轻轻搅拌,调入适量盐、胡椒粉后勾芡即可。
节瓜的药用作用
1.清热利水,健脾补益——节瓜花生章鱼猪脊骨汤
节瓜800~1000克,花生50~80克,猪脊骨500克,章鱼干半只至一只,生姜3片。节瓜刮毛切块,花生、章鱼干分别浸泡,猪脊骨切段敲裂,一起和生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改为文火,煲2小时下盐即可。
2.清热祛湿,健脾益气——节瓜土茯苓煲猪腱
节瓜600克,土茯苓40克,木棉花30克,陈皮三分之一个,蜜枣3个,猪腱肉400克,生姜3片。节瓜刮净切块,土茯苓、木棉花、陈皮浸泡,蜜枣去核,一起和猪腱肉、生姜入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改为文火,煲2小时下盐即可。
3.湿热——节瓜薏米淡菜汤
节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。清水适量,煲约1小时半,调味饮用。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698655562258290.html