烧烤土豆片有哪些美味做法

　　土豆是烧烤的好食材，很多人都喜欢吃烧烤土豆片，而且做法简单易学，在家就能做出美味的烧烤土豆片。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的烧烤土豆片的做法，不放一起动手试试吧!

　　烧烤土豆片食材准备

　　烧烤土豆片做法步骤

　　1.土豆去外皮洗净备用。

　　2.切成土豆片备用。

　　3.用孜然、辣椒、食盐和鸡精混合在一起，用磨粉机制作烧烤粉。

　　4.香葱洗净备用。

　　5.将香葱切碎粒备用。

　　6.煎锅放油，逐个下土豆片煎制。

　　7.土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上。

　　8.撒好盐后，翻面煎制。

　　9.土豆片煎至两面金黄。

　　10.撒入白芝麻、烧烤料和香葱。

　　11.端起锅的手柄，不断的晃动，使调料均匀裹在土豆片上，装盘即可食用。

　　土豆的营养价值

　　土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

　　它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：

　　1、维生素C是苹果的10倍。

　　2、B族维生素是苹果的4倍。

　　3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

　　4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

　　5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

　　6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

烧烤土豆片的美味做法图解

　　烧烤土豆片是人们很喜欢吃的食物，而且做法很简单，在家就能做出美味的烧烤土豆片。下面是92妈妈育儿网为你整理的烧烤土豆片的做法，不妨一起动手试试吧!

　　烧烤土豆片食材准备

　　烧烤土豆片做法步骤

　　1.土豆去外皮洗净备用。

　　2.切成土豆片备用。

　　3.用孜然、辣椒、食盐和鸡精混合在一起，用磨粉机制作烧烤粉。

　　4.香葱洗净备用。

　　5.将香葱切碎粒备用。

　　6.煎锅放油，逐个下土豆片煎制。

　　7.土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上。

　　8.撒好盐后，翻面煎制。

　　9.土豆片煎至两面金黄。

　　10.撒入白芝麻、烧烤料和香葱。

　　11.端起锅的手柄，不断的晃动，使调料均匀裹在土豆片上，装盘即可食用。

　　土豆的营养功效

　　1.补充营养

　　可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

　　2.和中养胃

　　健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　3.宽肠通便

　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

　　4.利水消肿

　　土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

　　5.降糖降脂

　　土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

　　6.抗衰老

　　土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

　　7.减肥

　　土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

　　8.美容护肤

　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。

烧烤土豆好吃又营养的做法

　　土豆是一种营养的食材，很多人都喜欢吃烧烤土豆，我们可以学习做法，自己也能做出好吃的烧烤土豆。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的烧烤土豆的做法，不放一起动手试试吧!

　　烧烤土豆食材准备

　　烧烤土豆做法步骤

　　1.土豆去皮洗净

　　2.土豆茄条

　　3.将切好的土豆条泡入水中以免变色

　　4.倒入菜油稍稍加热

　　5.将下锅前的土豆条沥干水

　　6.将土豆条倒入锅中

　　7.葱洗净切段

　　8.待土豆炸熟后装入碗中加入辣椒面，葱段，孜然粉，鸡精，盐，花椒油等材料拌匀即可

　　土豆的营养价值

　　土豆的营养价值很高，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”，很多人都喜欢食用它。一般来说，100克土豆中所含的营养成分有：钙11～60毫克，磷15～68毫克，铁0.4～4.8毫克，硫胺素0.03～0.07毫克，核黄素0.03～0.11毫克，尼克酸0.4～1.1毫克。

　　此外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。除了蛋白质、钙和维生素A的含量相对较低外，土豆包括18种氨基酸，10多种矿物质，营养成分非常全面，营养结构也较合理。

　　与其他蔬果相比，土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。

　　土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

　　土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。

　　土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。

　　土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

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