懒人版香卤猪蹄的做法介绍

　　香卤猪蹄营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品，也是日常饮食中非常好的选择。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香卤猪蹄的做法，希望能对你有所帮助。

　　香卤猪蹄食材清单

　　香卤猪蹄的制作步骤

　　1.新鲜猪蹄拿回来，再拔一次毛

　　2.仔细清理干净备沥水备用

　　3.将猪蹄放入高压锅内，加适量清水

　　4.加黄酒和生姜片去腥

　　5.大火煮开

　　6.捞出用清水激一下

　　7.再次拔毛清理干净

　　8.准备好的大料和香料

　　9.将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味

　　10.加适量生抽调味

　　11.加适量盐调味

　　12.加适量冰糖

　　13.另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用

　　14.将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内

　　15.高压10分钟后转低压8分钟即可。

　　小贴士

　　我卤的是普通的五香口味的，和猪蹄一起卤出来的鸡蛋最美味啦，忘记拍成品图了。如果喜欢吃麻辣的，还可以多加点花椒和尖椒。

　　香卤猪蹄的好吃做法

　　材料

　　猪蹄、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、冰糖、酱油、黄酒、盐、生姜、蒜瓣、葱。

　　做法

　　1、将猪蹄洗净后从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，再次将剩余的毛拔去清洗洗净。

　　2、另起锅加入足够量的水，放入猪蹄、生姜、蒜瓣、香叶、八角、花椒、桂皮和草果，倒入黄酒，大火煮开。

　　3、煮开后接着倒入酱油再次煮沸后转小火慢炖2小时后放入冰糖和适量盐继续炖半小时后转大火慢慢收汁后起锅即可。

　　食用猪蹄的注意事项

　　1、由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

　　2、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

　　3、若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

　　4、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。

懒人版香菇烧白菜做法介绍

　　在日常生活中，很多人特别喜欢吃香菇。其中菜搭配香菇吃起来味道可口，营养丰富。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的香菇烧白菜做法，欢迎参考。

　　香菇烧白菜食材明细

　　香菇烧白菜做法具体步骤

　　1.把香菇切小丁。

　　2.小白菜洗净。

　　3.热锅里放油放大料和蒜末。

　　4.先放香菇丁。

　　5.多放些清水，煮。香菇不爱熟，所以要多放。

　　6.我加了一点的蚝油。

　　7.进行翻炒，最后放菱粉勾茨。

　　小贴士

　　香菇一定要多炒些时间。

　　香菇的食用禁忌

　　1、过敏者不宜食

　　香菇除了是菌类之外，也是一种发物。发物一般是指那些营养价值比较高或者刺激性比较强的食物，虽然普遍的十分美味，但是却容易引发某些疾病。如果您患有皮肤方面的疾病，或者曾有患过，那么最好谨慎食用，以免旧疾复发。

　　2、脾胃虚者不宜食

　　3、患湿气者不宜食

　　前面也讲到了香菇属于发物，传统中医认为发物有动风的效果，若人脾胃内有寒气，同时湿气也比较重，那么一味的食用香菇只会让湿气变得更加严重。

　　4、孕妇不宜食

　　孕妇在生了孩子之后往往身体会比较虚弱，需要吃一些性质比较温和同时具有补益作用的食物，而香菇属于寒性，对于孕妇而言自然不宜多吃。

　　香菇中含有大量的膳食纤维，虽然这些膳食纤维对于大部分人来说是一种可以促进肠胃促动、食物消化的营养元素，但是相比于其它物质却不是那么容易被人体吸收。往往需要在胃中停留很长一段时间才能被消化，这就间接增加了肠胃的负担。对于脾胃虚弱的人来说，无疑会影响其健康。

懒人版香菇排骨粥的做法介绍

　　用排骨煲粥，鲜甜可口，加几个香菇，香气扑鼻，很多人都爱吃。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的香菇排骨粥做法，欢迎参考。

　　香菇排骨粥食材明细

　　香菇排骨粥做法具体步骤

　　1.准备好食材，排骨洗干净，香菇是提前泡发的。

　　2.米洗干净放入高压锅内放入洗干净的排骨

　　3.放入香菇

　　4.加入适量的水

　　5.盖上高压锅盖要出气后10分钟

　　6.气没有了打开锅盖加入适量的盐巴

　　7.加入盐巴后在滚一下即可

　　小贴士

　　排骨无需在烫水了，多洗几次，洗干净。

　　香菇的营养价值

　　香菇性味甘、平、凉;归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

　　1.提高机体免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　2.延缓衰老

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

　　3.防癌抗癌

　　香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

　　4.降血压、降血脂、降胆固醇

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　5.治疗疾病

　　香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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