温补香菇鸡汤的简单美味做法

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温补香菇鸡汤的简单美味做法

  香菇鸡汤是江苏省一道汉族传统名菜,营养价值特别高,做法也很简单,但功效却很不一般,这样是不少人将其作为首选的滋补汤的理由。学习啦92妈妈育儿网给大家分享温补香菇鸡汤的做法,希望大家喜欢。

  制作温补香菇鸡汤的食材

  制作温补香菇鸡汤的步骤

  1. 1. 香菇提前2小时泡发。

  2. 2. 莲子提前10分钟用开水浸泡。

  3. 3. 鸡肉斩块,清水洗净后,冷水下锅,加入1汤匙料酒,水沸后再煮1-2分钟。

  4. 4. 将鸡块捞出,冲掉上面的浮沫和杂质。

  5. 5. 将所有材料到入苏泊尔电压力锅内胆中。

  6. 6. 倒入1升开水。

  7. 7. 选择【鸡/鸭肉】,【煲汤】模式50分钟。

  8. 8. 待听到哔哔声提示后,打开锅盖。放少许盐调味即可。

  9. 成品。

  什么人不能喝鸡汤

  虽然鸡汤是滋补的佳品,但并不是所有人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤中所含的营养物质,是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐,而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。有5类人就不适宜喝。

  1、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。

  2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。

  3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。

  4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

  5、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。

  

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