炒酸奶的简单美味做法图解

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炒酸奶的简单美味做法图解

  炒酸奶解暑开胃,揉合了冷饮与酸奶的多重功效,做法简单易学,适合于各个年龄阶层的消费人群食用。学习啦92妈妈育儿网给大家分享炒酸奶的做法,希望大家喜欢。

  制作炒酸奶的食材

  制作炒酸奶的步骤

  1. 将酸奶准备300克,花生和蔓越莓准备30克、20克,如果喜欢吃的话,可以多放点

  2. 花生碎用擀面杖碾碎

  3. 蔓越莓切碎

  4. 将蔓越莓碎倒入干净的碗中

  5. 再将酸奶、花生碎依次倒入

  6. 用手抽搅拌一下

  7. 拌匀之后,倒入干净的烤盘中,稍稍用刮刀拌一下

  8. 震动一下,将表面震平,然后放入冰箱冷箱2小时左右

  9. 待硬了之后,切开就可以了

  10. 成品

  喝酸奶的好处

  1、预防骨质疏松

  奶制品所提供的维生素D非常高,并能够把钙元素和维生素D结合在一起,这是对骨骼很有好处。很多奶制品,包括酸奶在制作时都添加了维生素D,所以喝酸奶能够帮助预防骨质疏松。

  2、降低血压

  美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说,研究发现,在那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。常识:缺钙也会引起血压高。

  3、提高免疫力

  含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。有专家认为:酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾近日的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

  4、预防妇科感染

  对于患有糖尿病的女性来说,阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0-4.5),并且酵母菌感染也有所减少。

  5、控制食欲

  华盛顿大学曾进行过这样一项研究:让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,结果显示,喝过酸奶者比其他人饥饿感减少,饱胀感增加。所以说常喝酸奶能够控制食欲,对减肥有一定的效果。

  

炒酸奶的做法步骤(炒酸奶的制作方法)

炒酸奶的做法步骤(炒酸奶的制作方法)

工艺 :炒、冻

口味 :甜味

难度 :较难

时间 :15分钟

食材 :酸奶

辅料 :蜂蜜、水果、葡萄干、瓜子、核桃仁

炒酸奶是小姐姐最喜欢的DIY甜品,不光味道好吃而且颜值也十分在线,受到了很多小孩女性的欢迎,同时制作方法也是非常简单的,先介绍炒酸奶的这个名字是怎么来的吧,之所以叫炒酸奶是因为他的制作方法主要是通过翻炒来完成的,在制作过程中酸奶会在炒冰机上慢慢凝固,并且最后翻成卷状,制作步骤就算完成了,也就相当于是不一样的冰淇淋,而且炒酸奶的配料比较灵活,可以根据自己爱吃的水果或者是其他的食物来进行搭配,接下来就要说制作步骤了,我比较喜欢吃坚果,水果较随意,所以今天主要说的炒酸奶是坚果类炒酸奶的步骤。

炒酸奶的制作方法

原料:自制酸奶500ml;

辅料:蜂蜜、水果、葡萄干、瓜子、核桃仁;

制作步骤:

原料

1、准备好材料自制酸奶500ml,水果,葡萄干,瓜子,核桃仁若干,水果大家可以根据自己喜欢的添加吧,我这里添加了芒果和莉。


切芒果

2、准备两个碗,水果洗净切丁,葡萄干切碎,瓜子和核桃剥皮,放入一旁备用。


炒酸奶

3、酸奶倒入碗中,然后加入水果丁和坚果,用勺子搅拌均匀,可以选择放入冰箱冷藏半个小时,那样口感更佳。


炒酸奶

4、把冷藏好的酸奶水果拿出,倒入酸奶机上,用铲子翻炒三分钟后,平铺在酸奶机上,静至四分钟。


炒酸奶

5、静至一小段时间后,用铲子从酸奶机的边缘把酸奶卷起来,放入准备好的碗中,可以舀一勺蜂蜜放在上边,就可以食用了,我们也可以在酸奶卷上加入巧克力或者是其他自己喜欢吃的酱,来调节口味。

炒酸奶的制作方法有很多,我们也可以放入盘子中在冰箱冷冻半小时,炒酸奶形状不一定必须是卷的,我们可以让冷冻的时间变长一些,然后用刀子把酸奶划开,变成酸奶块,味道一样不错,而且还更有不一样的感觉,炒酸奶的制作方法并不是很难,与其在外花钱买,不如自己在家动手做啊。

炒酸奶小贴士:

1、我们用的酸奶可以是自制的,也可以是去超市买来的酸奶,如果你在减肥期间的话,我们可以选择无糖无脂的原口味的酸奶来进行炒酸奶的制作。对减肥中的体重是完全没有影响的。

2、我们在炒酸奶的过程中要把握住酸奶平铺在酸奶机上的时间,根据酸奶机的功率大小的问题,我们最好控制在五分钟内就可以了,防止酸奶变硬,影响味道和口感,防止我们体验大打折扣。

3、冷藏时间的准确性,我们酸奶在冷藏时,时间控制在半个小时左右就可以,因为如果时间过长,酸奶中的蛋白质就会大部分流失,我们冷藏半个小时,这个时候酸奶的口感还有益生菌的活跃就会达到很好的一个高度,所以冷藏时间必须要把握好。

3、炒酸奶口味是冰凉的,对于夏天炎热的天气也一定的解暑作用,我们总会禁不住的就多吃,但是我要提醒的是炒酸奶太凉不适合小孩子多吃,会对肠胃等部分有伤害。我们要防炒酸奶对肠胃的刺激。

4、炒酸奶也属于冰淇淋的一种,所以如果长时间不吃,会融化,而且融化后的口感还有质量都没有一个很好的保证,所以我们一定要现做现吃。

水果炒酸奶的好吃做法

水果炒酸奶的好吃做法

炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽,适合于各个年龄阶层的消费人群。下面92妈妈育儿网给大家整理的水果炒酸奶的好吃做法,希望大家喜欢!

水果炒酸奶的好吃做法

准备一个平底的盘子,放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟

大火将锅烧热转中火,倒入生花生翻炒等颜色变了关火,摊开花生放凉去皮捣碎,制成花生碎待用。

香蕉,蜜桃切成丁待用。

把一袋酸奶倒入刚才冷冻好的盘子里,加入花生碎,芝麻,葡萄干,果酱,香蕉丁,蜜桃丁。

搅拌均匀,用铲子铺平,放入冷冻室。

一个小时后拿出,用铲子铲起弄碎,再次放入冷冻室冷冻10分钟。

拿出后酸奶变的更硬,翻动一下再冷冻3分钟,美味的水果炒酸奶就完成。

水果炒酸奶的功效

炒酸奶解暑开胃,揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化,比如新鲜西瓜可解暑,新鲜香蕉可解饿,新鲜草莓可解馋等等,饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。

酸奶和什么搭配好

苹果×酸奶

吃苹果既能减肥,又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐,效果就更好了。

黄瓜×酸奶

黄瓜本身也是很好的美容减肥食物,与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强,并且黄瓜和酸奶的热量都很低,不用担心吃胖。

红糖×酸奶

红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。

木瓜×酸奶

木瓜的热量很低,又能饱腹,还是美容减肥的佳品,爱美的MM们一定不会陌生。把木瓜切成小块,放进榨汁机中榨成木瓜汁,并拌上酸奶一起饮用,味道棒棒哒。

香蕉×酸奶

香蕉是MM们钟爱的减肥佳果,营养高、热量低,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。

干果×酸奶

酸奶是低脂低卡食物,而每天配上80克以下的干果是最好的。干果与酸奶结合,不但能减掉体重,解决肥胖问题,还能治便秘,建议将干果剪好后,撒在酸奶上,或者拌匀来吃。

红酒×酸奶

红酒能美容,酸奶通便,两者结合就可以起到治疗便秘的效果。

炒酸奶怎么制作

食材:酸奶、水果丁、果脯

1、准备一个平底盘子,提前铺上一层保鲜膜或者烘焙用纸,防止酸奶和容器之间相互粘连。往盘子中倒入适量的酸奶,用勺子摊平。最好选用原味的老酸奶,这样的酸奶更加的浓稠,比较容易成型,口感也会更加香醇。

2、准备一些水果丁,有核或者有籽的水果,要提前处理干净。将准备好的水果丁均匀地码放在酸奶中,再放入自己喜欢的果脯和干果,比如核桃碎、葡萄干等,种类和多少都随意。

3、用勺子轻轻地按压水果丁和果脯,将它们全部按压进酸奶中。将酸奶放进冰箱中冷藏3个小时以上,等酸奶全部冷冻成型,咱们的家庭版(炒酸奶)就做好啦,取出切块即可食用。

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