我们经常会在面包坊里看到很多可爱的纸杯蛋糕,一定特别好奇,想要知道怎么做的吧。学习啦92妈妈育儿网给大家分享纸杯蛋糕的做法,希望大家喜欢。
制作纸杯蛋糕的食材
制作纸杯蛋糕的步骤
1. 将鸡蛋打散,不用分离蛋黄和蛋白,用手动打蛋器打散,也不用打发。
2. 加入糖,用打蛋器高速搅打鸡蛋液,直到颜色发白,变得稠稠的
3. 打蛋器转为低速,把蛋液打得更细腻。
4. 加入过筛的面粉,由右上方划过盆底左上方出来,拉起蛋液顺时针搅拌,边搅拌边转动盆,直到没有干粉。
5. 装入纸杯,七八分满,洒上芝麻,准备入烤箱。
6. 放入烤箱中烤,上下管一起加热,170度,25分钟左右。香喷喷的蛋糕就做好啦。
玫瑰纸杯蛋糕的简单做法
材料:苹果2个、柠檬 1/2、水 360ml、酥皮片 2张、杏梅酱 3汤匙、润滑用黄油
用具:刀,小平底锅,砧板,柠檬榨汁机,烤箱,玛芬模,大碗
详细步骤
1.将苹果切四瓣,去核,横切成细条
2.在碗中将苹果片和柠檬汁搅拌。将苹果和柠檬汁和肉桂放入小平底锅,加水,低温煮2-3分钟。关火,汁水倒出,放置一旁备用。
3.预热至190摄氏度/375摄氏度。将酥皮铺平,切成四指宽的条状。
4.在小平底锅中加水和杏梅酱,中火熬制约3-5分钟,搅拌均匀。关火,放置一旁备用。
5.在酥条上均匀抹上煮好的杏梅酱,然后铺上一排苹果片,半月形的一边朝上。将酥皮对折,裹住苹果片,然后从侧边卷起,做成玫瑰花状,放到黄油润滑过的玛芬模中,在预热好的烤箱中以190摄氏度/375华氏度烘烤30-35分钟。
纸杯蛋糕是什么_怎么做纸杯蛋糕
甜品永远是可以让人一直处于快乐状态下的食物,我相信很多人都喜欢在心情不好,饭后或者是不知道干什么的时候,来一块甜点,那么一整天的阴霾都会烟消云散的吧。其实甜点也是很好做的,下面就爱妈妈网为大家介绍一款纸杯蛋糕。
纸杯蛋糕是什么
纸杯蛋糕是一款甜品,主要是甜品在纸杯中制作而得名,主要是根据鸡蛋、白糖、面粉、蛋糕速发油以及油和水来制作的。
尤其是小孩子门都喜欢吃,如果材料齐全的话,在家几分钟就可以做好。
怎么做纸杯蛋糕
材料:鸡蛋、面粉、砂糖、柠檬汁、纸杯。
做法:
1.在盆内打入准备好的鸡蛋,在打好的鸡蛋内加入适量的柠檬汁。
2.用打蛋器将鸡蛋打出泡沫,注意在边打鸡蛋的同时,需要慢慢的加入细砂糖,这样可以帮助鸡蛋泡沫打的更好。
3.当鸡蛋液已经被打成白色,并且在鸡蛋泡沫中画几下以后,整体划痕不会马上消失的时候,在打好的鸡蛋液中加入面筋粉,注意要慢慢的加入,以免出现面粉结块的情况。
4.将加入面粉的鸡蛋液均匀的搅拌,逐个的倒入到纸杯当中,注意不要完全的倒满,可以倒入七成左右,放入到烤箱内,大约烤20分钟就可以,注意烤箱的温度保持在160度。
5.将烤好的蛋糕取出,注意不要烫手,最好使用隔热手套来拿,然后将蛋糕放入到纸杯中,喜欢奶油的小伙伴可以在蛋糕内加入适量的有奶就可以了。
纸杯可以进烤箱烤吗
有很多人都会问,纸杯可以放入到烤箱内烤制吗?答案是可以的,但是多数人并不建议这样的烹饪方法,这是因为烤箱在烤制蛋糕的时候,温度可能达到200度以上,像一般的纸杯是没有这样的耐热能力的,虽然不会马上的起火,但是纸杯上一般都有一定的化学成分,在高温的情况下,很可能会释放出很多的有毒的物质,因此建议大家,不要直接将纸杯放入到烤箱内烤制,可以尝试用金属餐具来代替。
烤箱可以做什么
1.羊肉串
将羊肉清洗干净以后,切成均匀的小块,再将洋葱切成均匀的小块。将切好的洋葱以及羊肉放入到盆中,加入少量的料酒、生抽、葱姜末、少量的盐腌制30分钟。再将腌制好的羊肉以及洋葱用竹签一个个的串号,在羊肉串上涂上食用油和蜂蜜,放入到烤箱烤制,在烤好以后,加上辣椒粉以及孜然粉就可以食用了。
2.烤里脊肉
将里脊肉清洗干净以后,切成均匀的小块,将切好的里脊肉放入到盆内,加入料酒、生抽、葱姜末、盐腌制大约半个小时,再加入适量的淀粉,当淀粉全部的抓匀以后,将肉片放入到烤箱的锡纸上,均匀的排好,在里脊肉的上面淋上孜然以及辣椒粉,在烤箱内烤制好了取出即可食用。
3.美食蛋挞
将奶油完全的打匀并且完全的变得松软以后,加入糖以及蛋继续打,打到整体变得乳白色的时候,在加入面粉,用手均匀的揉成面团以后,切成平均的小块,再加入牛奶以及鸡蛋,放入到蛋挞的模型当中,放入到烤箱内烤制就可以了。
4.华夫饼
我们将黄油在盆内完全的融化,然后倒入适量的牛奶,再将蛋黄以及黄油牛奶放入到盆中不断地进行搅拌,在搅拌的过程中,不断的加入筛好的面筋粉,注意要不断的倒入不断地进行搅拌,以免出现面筋块的情况。然后再干净的盆内将蛋白完全的打开,再将蛋白以及蛋黄的搅拌物完全的融合,打开烤箱倒入到模具内烤制就可以了。
5.芝士焗意大利面
锅中加入适量的清水,加入少量的盐以及意大利粉,将意大利粉煮熟,然后捞出浸泡到冷水中,保证意大利粉的口感再取出控干水分。加入少量的色拉油将意大利粉搅拌均匀。在国内加入适量的色拉油,放入蒜蓉、香芹以及红萝卜在锅内炒香,然后再加入控干水的意大利粉,以及煮好的牛肉末,将所有的食材都准备好以后,放入到烤箱内再烤制5分钟即可取出食用。
上文中小编已经详细的为大家介绍了一些常见的蛋糕的烹饪方法,以及一些简单易操作的烤箱可以做出的美味,大家在空闲的时间内,可以根据自己的喜好,尝试着做一些自己喜欢的糕点哦。注意小孩子不可以多吃糕点,因为过多的糖分,会引起孩子的蛀牙。
乳酪纸杯蛋糕怎么做_纸杯蛋糕怎么烤
乳酪是一种热量非常高的食材,把乳酪制作成纸杯蛋糕味道不错,对于很多人来说都非常的喜欢,但一次性不要吃的太多,对于减肥期间的女性来说最好也不要吃,会让身材变得比较胖,下面就来和就爱妈妈网看一下乳酪纸杯蛋糕的制作方法。
乳酪纸杯蛋糕怎么做
需要准备柠檬汁,白糖,黄油,淡奶油,鸡蛋,乳酪,玉米淀粉以及低筋面粉,先把乳酪软化,然后隔热水打发,加入适量的糖,一直打发到顺滑的状态,再分几次蛋黄放进去,搅打均匀,加入一些淡奶油,然后再把融化的黄油放进去,再筛入低筋面粉,淀粉搅拌均匀,蛋白里面加入一些柠檬汁,一直打到粗泡,然后再加一次糖,打到湿性蛋白的状态,把1/3的蛋白放进去混合成乳酪糊,再次混合均匀以后,就可以放进裱花袋里面,再挤到纸杯当中,烤箱预热150度,烤15分钟左右,然后再把烤网移到最顶层,用160度烤5分钟上色。
乳酪可以怎么吃
还可以做法式乳酪配草莓果泥,需要准备细砂糖,鲜奶,油以及乳酪,准备心形的模具铺上一些乳酪,乳酪切成小块状,往里面加一些鲜奶油进行搅拌,用低速搅拌分次加入乳酪块,然后再加入适量的细砂糖,一直打到完全融化变光滑,再把搅拌好的糊状倒进准备好的模具当中,放到冰箱里面冷藏一晚,吃的时候倒扣在盘子里面,再把纱布取出来,配上一些果泥要吃,味道就非常不错。
还可以制作巧克力乳酪球,需要准备巧克力,全蛋,奶油起司,奶油,糖粉以及低筋面粉,把奶油糖粉,低筋面粉,奶油起司,盐搭配在一起,搅拌到膨胀变白变大,然后再把巧克力全蛋加进去,搅拌到光滑细腻,倒进烤模当中,再放进烤箱当中,用180度上下火烤35分钟到40分钟左右,这样乳酪球就制作完成了,巧克力隔水融化,再用牙签插住乳酪球,放到巧克力里面,包裹均匀放凉以后就可以吃了。
可以做摩卡乳酪杯,需要准备黑巧克力,淡奶油,黄油,速溶咖啡,香草精,朗姆酒,蛋黄,细砂糖,奶油,乳酪,先把奶油乳酪隔水加热以后软化,把香草精以及朗姆酒放进去,用打蛋器打到光滑,蛋黄砂糖混合在一起,隔水加热,然后再用打蛋器搅打到颜色发白,砂糖全部融化以后再加入奶油以及乳酪,淡奶油里面添加适量的砂糖混合打发两分钟,呈现湿性发泡的状态,然后再加入到奶油乳酪蛋黄糊当中,速溶咖啡用开水冲泡开,然后再加入黄油,淡奶油混合加热煮开关火,黑巧克力切碎以后加进去,然后搅拌到黑巧克力全部融化冷却40度左右备用,容器里面添加一些芝士糊,再放到冰箱冷冻室几分钟以后凝固,凝固的芝士糊上倒一些巧克力糊,再放入冰箱冷冻到凝固,重复这个动作,依次加入两层芝士糊,两次巧克力,做好以后放到冷藏室里面保存就可以了。
减肥可以吃纸杯蛋糕吗
减肥的人群最好不要吃纸杯蛋糕,因为纸杯蛋糕的热量比较高,而且吃完以后会让身体发胖的速度变得更快,减肥期间的人最好吃一些清淡又容易消化的食物。
纸杯蛋糕怎么烤
需要准备小纸杯,鸡蛋,糖,食用油,低粉以及牛奶,蛋黄,蛋清分离,蛋白里面分次加糖进行打发,然后再加一些蛋黄,一直打到蛋液浓稠,低粉过筛以后放进去搅拌均匀,把食用油倒入牛奶搅拌均匀,再把它分次放进蛋糊当中搅拌一下,蛋糊放进小纸杯当中,烤箱160度烤半个小时左右,然后再准备一些糖以及牛奶打发,再进行裱花装饰,这样纸杯蛋糕就制作完成了。
上面介绍的就是乳酪纸杯蛋糕的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,乳酪可以制作的食物是非常多的,适当的吃一些可以补充身体所需要的能量以及营养物质,但一次性不要吃得太多,身材肥胖的人最好避免。
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